[发明专利]一种婴幼儿营养补充的饮食组合物及其制备方法

说明书

本发明公开了一种婴幼儿营养补充的饮食组合物，属于食品加工领域，解决了现有婴幼儿营养品饮食后容易出现上火、消化不良及腹泻现象的问题，其包括以下原料：牛乳、米粉、玉米粉、香蕉、山药、牛油果糊、核桃粉和调味品。本发明还公开了基于所述婴幼儿营养补充的饮食组合物的制备方法，采用婴幼儿营养补充的饮食组合物，采用纯天然原料，科学合理搭配，采用香蕉、牛油果糊和山药搭配米粉、玉米粉、核桃粉，并加入牛乳调制成糊状，增加调味品增色、助鲜、郁香，增进食欲，赋予其醇香、酸爽的口感，营养丰富，便于婴幼儿的吸收，饮食效果和口感都很好，适用于治疗6‑36个月的婴幼儿营养补充，可以改善婴幼儿及婴幼儿的营养与健康。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体是一种婴幼儿营养补充的饮食组合物及其制备方法。

背景技术

随着社会的发展，辅食营养补充品迅速发展，出现了各种各样的的婴幼儿辅食营养补充品，婴幼儿辅食营养补充品是为了确保婴幼儿的健康，均衡的营养是宝宝茁壮成长的保障。在婴幼儿6～36个月期间，是逐步调整婴幼儿膳食的时期，其膳食应逐渐自液状食品向带颗粒的半固态食品(如婴幼儿米糊、蛋白糊等食品)逐渐转化，以提升宝宝对各类食品的消化能力；另外可能地，由于母亲的身体状况，工作需求以及其他原因，宝宝的成长也需要母乳以外的营养源作为补充，大豆、牛乳营养丰富、均衡，且来源广泛，是一种理想的蛋白源。

然而，目前市售的婴幼儿辅食营养补充品在服用的过程会存在蛋白质难于吸收和利用，容易导致婴幼儿上火、消化不良及腹泻现象，同时还会破坏婴幼儿的肠道健康，出现肠胃不舒服的现象。

因此，研究和开发出一种婴幼儿营养补充的饮食组合物，易于婴幼儿饮食的同时，便于婴幼儿吸收，具有改善肠道功能。

发明内容

本发明的目的在于提供一种婴幼儿营养补充的饮食组合物及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种婴幼儿营养补充的饮食组合物，包括以下按照重量份的原料：牛乳20-35份、米粉15-32份、玉米粉15-27份、香蕉27-41份、山药14-26份、牛油果糊11-17份、核桃粉14-21份、调味品5-9份。

作为本发明进一步的方案：包括以下按照重量份的原料：牛乳25-30份、米粉20-27份、玉米粉19-23份、香蕉32-36份、山药18-22份、牛油果糊13-15份、核桃粉16-18份、调味品6-8份。

作为本发明再进一步的方案：包括以下按照重量份的原料：牛乳28份、米粉24份、玉米粉21份、香蕉34份、山药20份、牛油果糊14份、核桃粉17份、调味品7份。

作为本发明再进一步的方案：所述调味品为低钠盐、味精、番茄酱、白砂糖、花生酱按照重量比1：1：5：2：5组成的混合物；调味品中增加的花生酱，具有口感香滑、色泽黑亮、香气袭人且具有抗氧化功能，脂溶性活性成分溶出，利于人体吸收，以增强花生酱的保健功能；番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成，具有增色、添酸、助鲜、郁香的功能，含有丰富的番茄红素、B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶，有助于增进食欲。

作为本发明再进一步的方案：所述牛油果糊为去核牛油果经粉碎加水调制成的糊状液体。

基于所述婴幼儿营养补充的饮食组合物的制备方法，步骤如下：

1)按重量份采集无霉变、色泽正常的山药为原料，将所述的山药清洗干净；

2)将清洗干净的山药去皮并切段，将已切段的山药隔水蒸煮20-30分钟，并将煮熟的山药搅拌成泥状，得山药泥；

3)采摘新鲜的牛油果，将牛油果去皮去核，清洗干净；