[发明专利]一种富硒香菇培养基

说明书

本发明涉及食用菌技术领域，尤其是一种富硒香菇培养基；其质量份组成如下：富锌云芝粉3.2‑4.8份、富锗灵芝粉5.2‑7.2份、富硒香菇根粉9‑10份、木屑10‑18份、椰子壳50‑65份、麸皮12‑16份、果皮18‑25份、石膏1‑3份、荞麦壳34‑38份、硒代蛋氨酸0.6‑1.0份、亚硒酸钠0.3‑0.4份、富硒蒙脱土0.5‑1.5份、硫酸镁4‑8份、过磷酸钙6‑12份、桦树茸0.2‑0.8份、水100‑160份；本发明技术方案采用成本低廉的椰子壳和果皮为香菇的生长提供了丰富均衡的营养物质，采用富硒蒙脱土，起到缓释活化硒矿粉，保证了香菇整个生长周期营养配比合理均衡，为避免后期由于香菇吸收或太阳照射等造成的挥发流失，有利于得到富硒香菇。

技术领域

本发明涉及食用菌技术领域，尤其是一种富硒香菇培养基。

背景技术

香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称，其香味浓郁，营养丰富，含有18种氨基酸，7种为人体所必需；所含麦角甾醇，可转变为维生素D，有增强人体抗疾病和预防感冒的功效；香菇中的多糖有抗肿瘤作用，腺嘌呤和胆碱可预防肝硬化和血管硬化；络氨酸氧化酶有降低血压的功效；双链核糖核酸可诱导干扰素产生，有抗病毒作用。

硒是人体必需的微量元素之一，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“天然解毒剂”等美誉。其作用原理主要有两个：第一、组成体内抗氧化酶-谷胱甘肽过氧化物酶，保护细胞膜免受氧化损伤，保持其通透性；第二、硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物，降低毒物毒性的作用。研究证明，与无机硒相比较，有机硒具有毒性小、易被动物吸收、环境污染小等优点，具有较高的实用价值。其中，以食用菌为载体将无机硒转化为有机硒是人类在菌类保健食品领域的研究热点之一。目前富含硒香菇的培植方法存在培养基成分不科学、培养基成本高、培植过程复杂、培植产品硒含量低的问题。

发明内容

本发明的目的是：克服现有技术中的不足，提供一种富硒香菇培养基。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

一种富硒香菇栽培基，其质量份组成如下：富锌云芝粉3.2-4.8份、富锗灵芝粉5.2-7.2份、富硒香菇根粉9-10份、木屑10-18份、椰子壳50-65份、麸皮12-16份、果皮18-25份、石膏1-3份、荞麦壳34-38份、硒代蛋氨酸0.6-1.0份、亚硒酸钠0.3-0.4份、富硒蒙脱土0.5-1.5份、硫酸镁4-8份、过磷酸钙6-12份、桦树茸0.2-0.8份、水100-160份。

进一步的，所述培养基的制备方法如下：

(1)配制培养料：将富锌云芝粉、富锗灵芝粉、富硒香菇根粉、木屑、椰子壳、麸皮份、果皮、石膏、荞麦壳、硒代蛋氨酸、亚硒酸钠、富硒蒙脱土、硫酸镁、过磷酸钙、桦树茸混合均匀，加水密封发酵，发酵结束后再加入石膏和蒙脱土混合均匀，得培养料，所述培养料含水量为50-60％；

(2)灭菌：将培养料装袋后得棒袋，将棒袋蒸汽升温至100-120℃，同时采用紫外灯照射杀菌，灭菌处理15-20h；

进一步的，所述果皮为苹果皮、甘蔗渣和柑橘皮按质量比为1:1:3混合而成的。

进一步的，所述有机肥为家禽牲畜的粪便经过微生物发酵制得。

进一步的，其质量份组成如下：富锌云芝粉4份、富锗灵芝粉6份、富硒香菇根粉9.5份、木屑14份、椰子壳55份、麸皮14份、果皮20份、石膏2份、荞麦壳36份、硒代蛋氨酸0.8份、亚硒酸钠0.35份、富硒蒙脱土1份、硫酸镁6份、过磷酸钙9份、桦树茸0.5份、水120份。

采用本发明的技术方案的有益效果是：