[发明专利]一种厨师防粘刀具的锻造方法

说明书

本发明公开了一种厨师防粘刀具的锻造方法，包括以下步骤：A、首先选择锻造刀具的钢铁，切割需要加工成刀具的大小材料；B、对下好的料采用挤压装置进行挤压，将钢铁挤压成刀具大小；C、利用加热炉对挤压后的材料进行加热，加热后不停地锻打，重复加热、锻打的过程；D、接着将加热锻打后的材料进行手抛，研磨；E、接着对处理后的材料进行锻打筋，采用机抛与手抛对刀具材料抛光；F、将抛光后的刀具表面涂上涂层，对涂油涂层的刀具进行加热干燥；G、最后将刀具进行开利并包装，该刀具锻造方法是在刀具的两面均设有锻造筋，无论使用者左右手使用习惯，在切割相对易黏食材时也能轻松分离，加上涂层工艺，防粘功能更加显著。

技术领域

本发明涉及刀具锻造技术领域，具体为一种厨师防粘刀具的锻造方法。

背景技术

刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。 绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以“刀具”一词一般就理解为金属切削刀具。切削木材用的刀具则称为木工刀具。还有特别应用的一类刀具，用于地质勘探、打井、矿山钻探，称为矿山刀具。

现代金属切削加工要求刀具具有高切削速度、高硬度、高进给量、高精度等优良特 性。高速钢或硬质合金钢作为传统的刀具材料，越来越难以满足现代机械加工业的发展需 要，因此，刀具表面涂层技术应运而生。刀具表面涂层技术是近几十年发展起来的材料表面 处理技术，在适当的工艺技术条件下，涂层具有良好的特性，涂覆在刀具表面，可以大大提 高金属切削刀具的使用寿命。当前涂层的发展趋势是涂层趋于多元化和多层化，多层涂层 可综合单涂层的优点，多层多涂层及其相关技术的出现，使涂层既可提高与基体的结合强 度又具有多种材料的综合性能，进一步提高刀具的性能。

在利用刀具加工时需要用润滑油润滑刀具，但是由于润滑油本身的特定，在使用过程中会沾上灰尘，从而导致磨损加大，润滑油为液体容易流出，使得机器上沾满油液，从而导致生产环境变差，需要经常进行清理。

发明内容

本发明的目的在于提供一种适合使用者左右手使用习惯，而且在切割相对易黏食材时也能轻松分离，防粘功能更加显著的一种厨师防粘刀具的锻造方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种厨师防粘刀具的锻造方法,包括以下步骤：一种厨师防粘刀具的锻造方法,包括以下步骤：

A、首先选择锻造刀具的钢铁，切割需要加工成刀具的大小材料；

B、对下好的料采用挤压装置进行挤压，将钢铁挤压成刀具大小；

C、利用加热炉对挤压后的材料进行加热，加热后不停地锻打，重复加热、锻打的过程；

D、接着将加热锻打后的材料进行手抛，研磨；

E、接着对处理后的材料进行锻打筋，采用机抛与手抛对刀具材料抛光；

F、将抛光后的刀具表面涂上涂层，对涂油涂层的刀具进行加热干燥；

G、最后将刀具进行开利并包装。

优选的，所述根据步骤A选择在室温条件下硬度≧62HRC的碳素工具钢作为锻造刀具的材料，利用钢材锻压机对碳素工具钢进行切割，切割的碳素工具钢的长为30cm-35cm，宽为20cm-25cm。

优选的，所述根据步骤B采用液压机对刀具锻造材料碳素工具钢进行挤压。

优选的，所述根据步骤C采用电子束加热炉用500-800mA的电子束对刀具锻造材料碳素工具钢，加热温度为1600℃-1800℃，加热至碳素工具钢通红，采用人工锻打与打铁机结合锻打，锻打后将再次送入电子束加热炉加热10min-15min，重复6-7次，锻打后采用PAG精制高分子无机淬火液进行淬火。