[发明专利]一种减肥消脂的蔬菜糕点及其制备方法在审
| 申请号： | 201811439753.7 | 申请日： | 2018-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN109221923A | 公开（公告）日： | 2019-01-18 |
| 发明（设计）人： | 徐勇帅 | 申请（专利权）人： | 安徽品滋味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L21/25;A23L33/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 苏州凯谦巨邦专利代理事务所(普通合伙) 32303 | 代理人： | 丁剑 |
| 地址： | 236000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 糕点 消脂 减肥 芹菜 茶叶 大麦粉 芹菜叶 制备 食用 捣碎 肠道蠕动 糕点制作 能量摄入 通便作用 影响口感 纤维素 光泽度 蜂蜜 嫩芽 大麦 糯米 淀粉 食欲 | ||
【权利要求书】：
1.一种减肥消脂的蔬菜糕点，其特征在于：它是由以下原料制成：
糯米100，芹菜叶30，大麦粉15，蜂蜜5，茶叶10；所述茶叶为新鲜茶叶嫩尖，所述芹菜叶为新鲜芹菜的嫩叶，且不包含叶梗。
2.根据权利要求1所述的一种减肥消脂的蔬菜糕点的制备方法，制作步骤如下：
将糯米、芹菜叶和茶叶分别称重洗净，将大麦粉与蜂蜜称重，备用；
将芹菜叶与茶叶分别捣碎备用；
将洗净的糯米放入蒸笼，蒸糯米的时间为30-40分钟；
将大麦粉均匀的洒在蒸熟的糯米上，再加入蜂蜜继续整5分钟；
将捣碎的芹菜叶和茶叶连同汁液一同倒入蒸笼，与糯米同蒸5分钟；
将蒸笼里的糯米连同其他材料放入石捣臼里用舂头反复揉打，40-60分钟。
3.根据权利要求2所述的一种减肥消脂的蔬菜糕点制备方法，其特征在于：所述步骤（6）中，揉打完成后的糕点挤压分切成成品糕点。
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