[发明专利]一种保健养生食用小麦酥饼及其制备方法

权利要求书

1.一种保健养生食用小麦酥饼，其特征在于，包括如下重量份数的原料：面粉80-120份，谷糠粉3-6份，食用盐1-2份，魔芋粉0.1-0.2份，保健养生成分2.5-31份和适量的水；所述的保健养生成分包括：南瓜、萝卜、苦荞、芹菜、虫草、木耳中的一种或多种。

2.根据权利要求1所述的一种保健养生食用小麦酥饼，其特征在于，还包括总重量份数万分之二的维生素C。

3.根据权利要求1所述的一种保健养生食用小麦酥饼，其特征在于，所述的南瓜和萝卜外形均为泥状，所述的苦荞为浓缩汁形式，所述的芹菜、虫草以及木耳为粉状。

4.根据权利要求1或3所述的一种保健养生食用小麦酥饼，其特征在于，所述南瓜优选的份数为30份，所述萝卜优选的份数为31份，所述苦荞优选的份数为5份，所述芹菜优选的份数为4份，所述虫草优选的份数为3.5份，所述木耳优选的份数为2.5份。

5.根据权利要求1所述的一种保健养生食用小麦酥饼，其特征在于，所述的面粉为高筋面粉。

6.如权利要求1至权利要求5任意一种所述保健养生食用小麦酥饼的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一：将保健养生成分中对应的成分分别制成粉状、泥状或浓缩汁状；

步骤二：取重量份数为80-120份的面粉、3-6份的谷糠粉、1-2份的食用盐、0.1-0.2份的魔芋粉、2.5-31份的保健养生成分于容器中并混合均匀；

步骤三：再取步骤二所有成分总重量万分之二的维生素C加入到步骤二的容器中并混合均匀；

步骤四：向容器中加入适量的水，和成混合面团；

步骤五：将混合面团制成面皮，并将面皮放入烤箱或饼铛中烤制，先将面皮的一面烤至变色，之后翻过烤面皮的另一面，再烤至变色；之后每间隔0.3-0.8min，翻一次面，直至烤制面皮双面呈现金黄色为止。

7.根据权利要求6所述的一种保健养生食用小麦酥饼的制备方法，其特征在于，所述面皮的厚度为0.5-2cm。

8.根据权利要求6所述的一种保健养生食用小麦酥饼的制备方法，其特征在于，所述混合面团采用经煮沸腾冷却以后的自来水进行混合。