[发明专利]一种利用桑木屑栽培粗毛纤孔菌的方法

说明书

本发明提供一种利用桑木屑栽培粗毛纤孔菌的方法。本发明以桑木屑作为主要栽培基质，再按照与桑木屑的质量比2:8添加玉米芯、大米或小麦，加入混合料液比为1:1.4‑1:1.6 g/ml的营养液，灭菌后制成粗毛纤孔菌桑木屑栽培培养基。具体营养液组分按质量百分比计算为：葡萄糖1.8%~2.2%、酵母提取粉0.15%~0.25%，余量为水，各组分之和为100%，pH自然。采用本培养基栽培粗毛纤孔菌具有生长周期较短、经济效益高等特点，并且本培养基制作简单，操作方便，易于实现工厂化。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培领域，具体涉及一种利用桑木屑栽培粗毛纤孔菌的方法。

背景技术

粗毛纤孔菌Inonotus hispidus 属于担子菌门Basidiomycota，伞菌纲Agaricomycetes，锈革孔菌目Hvmenochaetales，锈革孔菌科Hymenochaetaceae，纤孔菌属Inonotus。粗毛纤孔菌是兼性腐生菌，以寄生为主，其在东北地区用于治疗消化不良等胃病，在新疆南部广泛用于治疗各种疑难疾病，主要用该菌的煎剂治疗各种癌症、糖尿病、痛风、关节炎等。据报道该菌有抗癌作用，对小白鼠肉瘤S180和艾氏癌的抑制率分别为80%和70%，该菌还有止血、祛风等药用功能。粗毛纤孔菌的药用价值已吸引越来越广泛的关注和研究，而国内对其栽培技术却一直没有较大的突破。传统粗毛纤孔菌的栽培多采用固体菌种接种，覆土栽培，其生长周期可达一年，不利于工厂化、自动化生产；栽培培养基的选择多以段木为主，制作麻烦、成本高。在菌-林矛盾日益突出的今天，段木覆土栽培对资源环境的极大消耗致使其已不能较好应用于粗毛纤孔菌的工厂化栽培。在保证获得优质粗毛纤孔菌子实体的同时降低生产成本成为制约粗毛纤孔菌工厂化栽培经济效益提高的关键问题。桑木屑是桑树枝条处理后的下脚料，具有一定的药理作用、较强的吸水性和保湿性。桑木屑栽培粗毛纤孔菌，能在保证子实体高品质的同时缩短栽培周期，降低生产成本，可作为粗毛纤孔菌工厂化生产栽培原料的替代选择。

发明内容

本发明的目的在于寻找一种栽培品质高，生产加工成本低，生物转化率较高的粗毛纤孔菌栽培方法。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

一种利用桑木屑栽培粗毛纤孔菌的方法，该方法包括培养基配置、拌料、灭菌、接种、发菌、出菇和采收。

其中，所述培养基配方如下：本发明以桑木屑作为主要栽培基质，再按照与桑木屑的质量比2:8添加玉米芯、大米或小麦，加入混合料液比为1:1.4-1:1.6 g/ml的营养液，具体营养液组分按质量百分比计算为：葡萄糖1.8%~2.2% 、酵母提取粉0.15%~0.25%，余量为水，各组分之和为100% ，pH自然。

具体实施步骤如下：

（1）营养液配制：按照营养液配方称取葡萄糖、酵母提取粉，充分溶解于水中制成营养液；

（2）培养基制备：称取桑木屑，按比例加入玉米芯、小麦或大米，混合均匀，再按料液比1:1.4-1:1.6 g/ml加入配制好的营养液，待料液混合均匀后，分装至栽培瓶，于高压灭菌锅中121℃灭菌60min，取出备用；

（3）接种：采用粗毛纤孔菌液体菌种进行接种，先将菌丝形态优良的粗毛纤孔菌液体菌种用无菌水稀释2倍，再用移液器在无菌条件下接种到培养基中，接种量为培养基质量的20%-25%；

（4）发菌：将接种后的培养基转移到避光的发菌室，控制温度24℃-26℃，培养20-25d，菌丝长满基质2/3时，进行出菇管理；

（5）出菇管理：将长满菌丝的栽培瓶转移到菇房，保持空气相对湿度在90wt% ，散射光照射，控制温度在18 ℃-26℃，昼夜温差在6℃之内；

（6）采收：当子实体生长基本停止，菇瓣颜色转至深黄色时，为采收适期，采收时先喷水并增加空气湿度。

本发明的优点：