[发明专利]一种酿酒酵母菌及其在乙醇发酵中的用途在审
| 申请号： | 201811453190.7 | 申请日： | 2018-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN109486693A | 公开（公告）日： | 2019-03-19 |
| 发明（设计）人： | 佟毅;王康;武丽达;张俊奇;王泽兴;苏立国;梁春慧;陈凡荣;黄锦;李冬杰;李义;王金枝;刘辉;李凡 | 申请（专利权）人： | 吉林中粮生化有限公司;中粮生化能源（肇东）有限公司;中粮营养健康研究院有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12P7/06;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 王芬;张淑珍 |
| 地址： | 130033 吉林省长*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 乙醇发酵 发酵抑制物 酿酒酵母菌 酿酒酵母 耐高温 乙醇 | ||
【权利要求书】：
1.一种酿酒酵母ZLNJ-1菌株，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.13507。
2.如权利要求1所述的酿酒酵母ZLNJ-1菌株的冻干菌粉。
3.一种组合物，所述组合物含有如权利要求1所述的酿酒酵母ZLNJ-1菌株。
4.使用如权利要求1所述的酿酒酵母ZLNJ-1菌株或如权利要求2所述的冻干菌粉生产乙醇的方法，所述方法包括：用所述酿酒酵母ZLNJ-1菌株或所述酿酒酵母ZLNJ-1菌株的冻干菌粉对生物质进行发酵以生产乙醇。
5.根据权利要求4所述的方法，其中，所述生物质为淀粉质原料。
6.根据权利要求5所述的方法，其中，所述淀粉质原料来源于玉米、小麦、高粱、水稻、木薯、甘薯、马铃薯、葛根或蕨根。
7.如权利要求1所述的酿酒酵母ZLNJ-1菌株或如权利要求2所述的冻干菌粉在乙醇发酵中的用途。
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