[发明专利]食物加热的控制方法、装置、计算机设备及可读存储介质

说明书

本发明涉及一种食物加热的控制方法，包括：检测食物的初始颜色；对所述食物进行加热；实时检测所述食物的颜色变化；判断所述颜色变化是否在设定范围；若所述颜色变化在设定范围，则判断所述食物颜色是否符合预定颜色；若所述食物颜色符合预定颜色，则停止加热。本申请通过对加热过程中食物的所有颜色变化进行监测，并与预定颜色变化进行对比，可以实时掌握食物的整个加热过程，通过对食物加热情况的由始至终的监控，增大对食物加热过程的控制力，从而达到更佳的加热效果。

技术领域

本发明涉及食物加工领域，特别是涉及一种食物加热的控制方法、装置、计算机设备及可读存储介质。

背景技术

当前市场上对食物的加工主要有多士炉和食物机，它们都是使用广泛的家用电器，能够基本满足人们的生活需要。传统的多士炉和食物机上所用的检测控制技术是温度检测加定时控制器的控制方法。但这种方法加热加工出来的效果难以达到理想。

发明内容

基于此，有必要针对传统的多士炉和食物机所用的检测控制方法不能获得最优的食物加热加工效果的问题，提供一种食物加热的控制方法、装置、计算机设备及可读存储介质。

一种食物加热的控制方法，包括：

检测食物的初始颜色；

对所述食物进行加热；

实时检测所述食物的颜色变化；

判断所述颜色变化是否在设定范围；

若所述颜色变化在设定范围，则判断所述食物颜色是否符合预定颜色；

若所述食物颜色符合所述预定颜色，则停止加热。

在其中一个实施例中，在所述检测食物的初始颜色之前，还包括：

检测所述食物的初始环境温度，得到对应的颜色变化曲线。

在其中一个实施例中，所述判断所述颜色变化是否在设定范围时，所述设定范围为所述颜色变化曲线的上下各15％以内的波动范围。

在其中一个实施例中，所述食物的颜色为黄色或接近黄色，所述检测食物的初始颜色时，包括：

向所述食物发射蓝绿色光；

接收所述食物反射回来的蓝绿色光；

度量所述反射回来的蓝绿色光的强度；

根据所述反射回来的蓝绿色光的强度，得到所述食物对应的颜色。

在其中一个实施例中，所述对所述食物进行加热时，持续加热T1秒，停顿 T2秒，并以(T1+T2)秒为加热周期进行循环加热。

在其中一个实施例中，在判断所述颜色变化是否在设定范围后，还包括：

若所述颜色变化不在设定范围，则保持所述加热周期不变，调整所述食物的加热时间T1。

在其中一个实施例中，所述判断所述颜色变化是否在设定范围后，还包括：

若所述颜色变化在设定范围，则检测所述食物的实时环境温度；

判断所述食物的实时环境温度是否在设定的容许值内；

若所述食物的实时环境温度在设定的容许值内，则判断所述食物颜色是否符合预定颜色；

若所述食物的实时环境温度不在设定的容许值内，则保持所述加热周期不变，调整所述食物的加热时间T1。

在其中一个实施例中，所述判断所述食物颜色是否符合预定颜色后，还包括：

若所述食物颜色不符合预定颜色，则保持所述加热周期不变，调整所述食物的加热时间T1。