[发明专利]一种代用茶原料及其加工方法

权利要求书

1.一种代用茶原料的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、净制：选取新鲜代用茶原料，根据代用茶原料种类分别去除需求的根茎、芽叶、花及花蕾或果实以外部分后，用清水洗净备用；S2、粉碎：将各类经S1处理过的代用茶原料粉碎制成平均直径为250～350μm的粉末；S3、配料：将粉碎后的各类代用茶原料混合；S4、除粉干燥：将步骤S3中配置原料通过40-60目过滤网，并在过滤过程中使用50℃热风进行干燥；S5、灭菌：将干燥后代用茶原料导入流化床、臭氧发生器、臭氧检测器和储气仓组成的密闭回路，使代用茶原料在密闭环境的臭氧气流中循环流动消毒灭菌；S6、分装：将消毒灭菌后代用茶原料分装成袋。

2.如权利要求1所述的代用茶原料的加工方法，其特征在于：所述步骤S4中使用对接除尘器的出风管吹出热风进行干燥。

3.如权利要求1所述的代用茶原料的加工方法，其特征在于：在步骤S6前，对经灭菌处理的代用茶原料的金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌和大肠杆菌的菌落数以及菌落总数进行测量。

4.如权利要求1所述的代用茶原料的加工方法，其特征在于：所述步骤S5中，控制所述密闭环境中臭氧气体浓度在15-25ppm之间。

5.如权利要求1所述的代用茶原料的加工方法，其特征在于：所述步骤S5具体包括以下步骤：S51、将流化床、臭氧发生器和储气仓依次相连、将流化床与过滤装置物料出口连接，并将物料和气体流通通道设置为密闭回路，在密闭回路内设置臭氧检测器；S52、开启臭氧发生器，控制所述密闭回路内臭氧气体浓度在15-25ppm之间且保持稳定；S53、将干燥后的物料通入密闭回路内的流化床，使代用茶原料在密闭环境的臭氧气流中循环流动消毒。

6.如权利要求1所述的代用茶原料的加工方法，其特征在于：所述步骤S5中，通入臭氧与加入代用茶原料的物料比为1.2-1.6g:100kg，所述流化床转动转速为70-90r/min。

7.如权利要求1所述的代用茶原料的加工方法，其特征在于：所述密闭回路内压力、流速、pH、臭氧生成速度中的一个或更多个通过闭环计算机控制进行控制以保持预定的消毒条件。

8.如权利要求1所述的代用茶原料的加工方法，其特征在于：所述步骤S5持续25-40分钟。

9.一种使用如权利要求1-8中任意一项所述的方法加工获得的代用茶原料。