[发明专利]一种蛤蚧宰杀加工一体机

说明书

本发明公开了一种蛤蚧宰杀加工一体机，包括操作箱、电源、中央处理器、电击机构、躯干测量机构、传送翻转机构、承接下滑机构、支架传送机构、挖眼机构和内脏清除机构，所述操作箱内壁和外壁均设有绝缘薄膜层，所述电击机构设于操作箱内部，所述传送翻转机构设于电击机构的末端，所述躯干测量机构设于传送翻转机构上方，所述支架传送机构设于传送翻转机构末端下侧，所述内脏清除机构设于支架传送机构上方，所述挖眼机构设于支架传送机构内，所述电源设于操作箱内，所述中央处理器设于操作箱内。本发明属于蛤蚧宰杀机械领域，具体是提供了一种实用性高、可较好保证蛤蚧药性、避免蛤蚧尾部受损、防止蛤蚧逃脱伤人的蛤蚧宰杀加工一体机。

技术领域

本发明属于蛤蚧宰杀机械领域，具体是指一种蛤蚧宰杀加工一体机。

背景技术

蛤蚧，中药名，是一味常见的中药，为壁虎科动物蛤蚧的干燥体，其性味咸，平；归肺、肾经。具有补肺益肾，纳气定喘，助阳益精的功效，用于治疗虚喘气促，劳嗽咳血，阳痿遗精。蛤蚧还用于治久病体弱、神经衰弱，据明代著名药学家李时珍《本草纲目》记载，蛤蚧“补肺止渴、功同人参”，“补肺润骨，益精助阳，治渴通淋，定喘止咳，肺痿咳血，气虚血竭者宜之”。蛤蚧治虚症喘咳，包括肾阳虚和肺阴虚所致的慢性喘咳，例如支气管哮喘、心性喘息、肺气肿，特别是治疗肺结核引起的喘咳、痰中带血，蛤蚧更是常用药。蛤蚧用于治肾阳虚之阳痿、性机能减退、五更泄泻、小便频数，可与朝鲜参、五味子、核桃肉共研末为丸服食，或配马戟、茯苓、白术等。蛤蚧可水煎服、制丸散，或浸酒服，适量饮用蛤蚧酒，能温补肾阳，对肾虚腰痛，阳痿等症有比较好的调理作用。蛤蚧居于山岩坡壁、石洞裂缝或树洞中，昼伏夜出，分布于江西、福建、广东、广西、贵州、云南等地，全年均可捕捉。

传统的蛤蚧加工依靠蛤蚧产地的农民手工完成，古人有蛤蚧“毒在眼，效在尾”、“药力在尾，尾不全者不效”之说，传统加工方式先用铁器等钝器用力打击蛤蚧头的枕部，使其晕死，动作要求快、准、稳，不能击中其尾部造成尾部损坏甚至断尾，下降其药用价值；之后用利器挖去眼睛，此后从腹部至胸部剖开，掏出内脏，用卫生纸或布擦干血汁，然后用事先开水煮过晾干的竹片将四肢撑开，再用两根竹片自腹部撑到头部；最后用白纱纸条紧紧缠绕其尾后竹片，以防尾部脱落，最后用微火烘干，烘时头向上，尾向下。传统宰杀需要手动宰杀，工作效率低，会被蛤蚧咬伤，宰杀第一步在头部敲死过程由于蛤蚧的活动，宰杀成功率不高，更有可能敲错位置导致蛤蚧其他部位受伤影响蛤蚧成药质量；传统宰杀过程中需要重击头部，可能导致头部损坏甚至眼球脱落或损坏，眼球有毒，会影响蛤蚧的药性，使用利器将眼球撬出会使血液留在蛤蚧头部，且由于神经连接等原因，需要使用较大力气，极易挤破眼球使得眼球内的有毒物质渗透到蛤蚧内部，以传统方式宰杀，蛤蚧易受惊后断尾，且工作人员在处理过程中易将双手及衣物弄脏，尤其是衣物上的污渍难以清洗。

总后勤部金盾出版社出版的《蛤蚧养殖与加工利用》一书中介绍了传统蛤蚧的加工方法：用小铁锤把活蛤蚧击昏，以锋利的铁锥刺穿下唇，腹部朝上钉在木桌边，用左手抓住蛤蚧两只后腿，右手持利剪，从肛门处剪开腹部至颈部，去除内脏，用白布抹净腹内血迹，用小圆竹条将前后腿撑直，但不要撑破足掌，以蛤蚧前腿锁骨处至粪门为长度，按这长度剪两块约0.5毫米的薄竹片，用一块将蛤蚧前半身撑开，另一块后缘角剪圆，再把后半身撑开成半椭圆形，把全身拉开绷紧，竹片平直，边缘不破为适宜。最后用一条长的小圆柱穿过竹片内，插在头部下方，用纱纸条把尾巴绑扎在竹条上。传统方法采用纯手工工艺，工作效率低，劳动力使用大，无法形成规模化加工，同时在在宰杀过程中，由于蛤蚧的应激反应，可能存在蛤蚧逃脱或者蛤蚧加工工人被蛤蚧咬伤的潜在问题；由于蛤蚧头部不停活动，导致锤晕蛤蚧技术难度较高，容易出现锤错位置导致蛤蚧其他部分受伤尤其是尾部的损伤，从而影响蛤蚧成药的质量；锤击头部力度不容易掌握，力度较小无法锤晕，力度较大会导致蛤蚧头骨碎裂或眼球碎裂，《雷公炮炙论》说道：“蛤蚧，其毒在眼”，眼球破裂极易导致眼球内液体沾污蛤蚧；用布抹净血迹需要大量布料，布料沾染血迹后难以清洗，再次利用需要大量劳动力以及水资源清洗布料，而直接扔掉则过于浪费；传统方法竹签撑腹的技术难度很高、耗时长，并且常会出现撑开不完全或者将蛤蚧表皮撑破的情况。