[发明专利]用于烹饪设备的温度控制方法及温度控制设备

说明书

本发明实施例提供一种用于烹饪设备的温度控制方法及温度控制设备，该方法包括：接收烹饪设备内的目标温度；根据目标温度，确定与该目标温度相对应的功率序列，该功率序列内包含多个不同的功率值，每一功率值对应于一目标温度与所述烹饪设备内的当前温度之间的差值范围；根据所述目标温度与所述烹饪设备内的当前温度之间的差值所处的差值范围，从所述功率序列内选择与该差值范围相对应的功率值，并控制所述烹饪设备内的发热器件按照该功率值进行发热；以及在所述目标温度与所述烹饪设备内的当前温度之间的差值低于预设值的情况下，控制所述烹饪设备内的发热器件按照与所述目标温度相对应的稳态功率值进行发热。本发明可实现烹饪设备内的温度的快速提升且控温精度较高。

技术领域

本发明涉及家电领域，具体地涉及用于烹饪设备的温度控制方法及温度控制设备。

背景技术

伴随生活节奏的加快和生活质量的提高，大功率快速商用炉越来越多的出现在大型商场。由于使用环境的消费人群人流量较大，用于加热三明治类的烤箱式商用炉需要满足快速食品加热功能。由于此类烤箱的特殊结构，对温度控制精度要求较高。传统的控温方法，难以满足快速预热和高精度控温的需求。

发明内容

本发明实施例的目的是提供一种用于烹饪设备的温度控制方法及温度控制设备，其可实现烹饪设备内的温度的快速提升且控温精度较高。

为了实现上述目的，本发明实施例提供一种用于烹饪设备的温度控制方法，该方法包括：接收所述烹饪设备内的目标温度；根据所述目标温度，确定与该目标温度相对应的功率序列，该功率序列内包含多个不同的功率值，每一功率值对应于一所述目标温度与所述烹饪设备内的当前温度之间的差值范围；根据所述目标温度与所述烹饪设备内的当前温度之间的差值所处的差值范围，从所述功率序列内选择与该差值范围相对应的功率值，并控制所述烹饪设备内的发热器件按照该功率值进行发热；以及在所述目标温度与所述烹饪设备内的当前温度之间的差值低于预设值的情况下，控制所述烹饪设备内的发热器件按照与所述目标温度相对应的稳态功率值进行发热。

可选的，所述与所述目标温度相对应的功率序列是根据所述烹饪设备内的发热器件的温度过冲实验数据得出的；以及所述与所述目标温度相对应的稳态功率值是根据所述烹饪设备内的发热器件的温度基础实验数据得出的。

可选的，通过采用多段斩波的方式控制双向可控硅功率器件来控制所述烹饪设备内的发热器件工作。

可选的，在控制所述烹饪设备内的发热器件按照与所述目标温度相对应的稳态功率值进行发热之后，该方法还包括：根据所述烹饪设备内的当前温度的变化斜率，判断所述烹饪设备内的当前温度是否稳定；在所述烹饪设备内的当前温度稳定之后，计算所述烹饪设备内的当前温度的平均值；根据该平均值与所述目标温度，确定所述烹饪设备是处于过稳态还是欠稳态，在过稳态情况下，计算稳定区域内的多个极值点，取该多个极值点的平均值，将该平均值与所述目标温度的差值作为最终的补偿温度，在欠稳态情况下，计算稳定区域的均值与目标温度的差值，并以该差值作为最终的补偿温度；以及根据所述补偿温度，控制所述烹饪设备内的发热器件。

相应的，本发明实施例还提供一种用于烹饪设备的温度控制设备，该设备包括：接收装置，用于接收所述烹饪设备内的目标温度；处理器，用于执行以下操作：根据所述目标温度，确定与该目标温度相对应的功率序列，该功率序列内包含多个不同的功率值，每一功率值对应于一所述目标温度与所述烹饪设备内的当前温度之间的差值范围；根据所述目标温度与所述烹饪设备内的当前温度之间的差值所处的差值范围，从所述功率序列内选择与该差值范围相对应的功率值，并控制所述烹饪设备内的发热器件按照该功率值进行发热；以及在所述目标温度与所述烹饪设备内的当前温度之间的差值低于预设值的情况下，控制所述烹饪设备内的发热器件按照与所述目标温度相对应的稳态功率值进行发热。

可选的，所述与所述目标温度相对应的功率序列是根据所述烹饪设备内的发热器件的温度过冲实验数据得出的；以及所述与所述目标温度相对应的稳态功率值是根据所述烹饪设备内的发热器件的温度基础实验数据得出的。