[发明专利]一种高破壁率的花粉口服液的制备方法在审
| 申请号： | 201811466528.2 | 申请日： | 2018-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN109329923A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 赵晶晶;赵跃胜 | 申请（专利权）人： | 赵跃胜 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 安徽汇朴律师事务所 34116 | 代理人： | 刘海涵 |
| 地址： | 245399 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制备 花粉口服液 口服液 花粉 食品加工技术领域 灭菌灌装 破壁处理 生物降解 延缓衰老 破壁率 生产工艺 过滤 配制 体质 保留 | ||
【权利要求书】：
1.一种高破壁率的花粉口服液的制备方法，其特征是：按下述技术方案制备：
(1)花粉破壁：以干花粉的重中称取1～2％纤维素酶，用蜂花粉体积一半的水调均倒入干花粉拌匀，调节花粉干湿度和酸碱度置入器皿中；
(2)生物降解：花粉器皿置于生物降解箱中，温度控制在22～28℃，生物降解2～3天；
(3)花粉液制备：经生物降解后的花粉用3～5倍的水调成液体态，在常压下加热到100℃持续5～10min，冷却2～5小时后，取花粉悬浮液或过滤得滤液；
(4)花粉口服液配制：将花粉悬浮液或过滤液加上食品学上可接受的辅料后杀菌装瓶，制备成花粉口服液。
2.根据权利要求1所述一种高破壁率的花粉口服液的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述的花粉干湿度以手摄花粉成团无水滴为准，所述酸碱度的pH为4.0～6.0。
3.根据权利要求1所述一种高破壁率的花粉口服液的制备方法，其特征在于，步骤(4)中所述的辅料包括蔗糖、蜂蜜、木糖醇、柠檬酸、苹果酸、白醋等，所述杀菌采用巴氏杀菌法，杀菌温度为60℃～75℃。
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