[发明专利]一种乳酸菌均质系统及均质工艺在审
| 申请号： | 201811467036.5 | 申请日： | 2018-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN109566737A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 王振华 | 申请（专利权）人： | 湖南小洋人科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 伍传松 |
| 地址： | 410000 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 乳酸菌 杀菌 高剪切乳化机 蝶式离心机 均质系统 物料均质 混料机 均质 溶解 二次均质 高剪切力 高速转动 管道连接 均质工艺 杀菌机组 转子旋转 配料罐 褐变 发酵 | ||
1.一种乳酸菌均质系统，其特征在于，包括依次通过管道连接的：混料机，用于搅拌待均质的物料；溶胶灌，用于溶解搅拌后的物料；配料罐，用于将配料加入溶解后的物料；杀菌机组，用于给加入配料后的物料杀菌；高剪切乳化机，用于给杀菌后的物料均质；蝶式离心机，用于祛除微小尺寸的杂质。
2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌均质系统，其特征在于：还包括与蝶式离心机输出端连接的缓冲罐。
3.根据权利要求2所述的一种乳酸菌均质系统，其特征在于：还包括与所述缓冲罐输出端连接的PE灌装机。
4.根据权利要求1所述的一种乳酸菌均质系统，其特征在于：所述混料机的物料为纯净水和经过溶粉、褐变、发酵之后的糖浆。
5.根据权利要求1所述的一种乳酸菌均质系统，其特征在于：所述杀菌机组采用板式电热杀菌机组。
6.一种乳酸菌均质工艺，其特征在于：包括以下步骤：(1)采用混料机搅拌待均质的物料；(2)利用溶胶灌溶解搅拌后的物料；(3)通过配料罐将配料加入溶解后的物料；(4)利用杀菌机组给加入配料后的物料杀菌；(5)使用高剪切乳化机给杀菌后的物料均质；(6)使用蝶式离心机祛除微小尺寸的杂质。
7.根据权利要求6所述的一种乳酸菌均质工艺，其特征在于：所述混料机的物料为纯净水和经过溶粉、褐变、发酵之后的糖浆。
8.根据权利要求6所述的一种乳酸菌均质工艺，其特征在于：所述杀菌机组采用板式电热杀菌机组。
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