[发明专利]一种预防小儿流感和腹泻增强抵抗力的营养食品

说明书

本发明公开了一种预防小儿流感和腹泻增强抵抗力的营养食品，包含以下质量份数的成份：蛋黄球蛋白12‑15份、乳清蛋白750‑850份、低聚果糖650‑750份、低聚半乳糖450‑500份、糖聚肽7‑10份、溶菌酶5‑7份、生姜20‑30份、β‑环糊精3‑5份以及麦芽糊精5‑7份；然后将上述原料成分中的生姜洗净，破碎，榨汁，将上述相应质量份数的麦芽糊精和β‑环糊精加入备好的生姜汁中，均匀成糊状制剂；然后进行喷雾干燥、调配、最后进行成品包装。本发明制得的营养食品能够明显降低婴幼儿的感冒发病率，同时增强免疫力；且长时间服用该营养食品，还能使得婴幼儿肠胃系统趋向健康。

技术领域

本发明涉及功能性食品制备技术领域，具体为一种预防小儿流感和腹泻增强抵抗力的营养食品。

背景技术

换季、着凉、上火、体弱都易引起感冒，人们常用最方便的方法：吃药、输液、打针等治疗感冒或者腹泻，但这往往会带来副作用，如嗜睡、食欲不振等，尤其是对于婴幼儿来说，长期服用带有副作用的药剂往往不利于其健康成长，对婴幼儿的身体产生一定毒副作用，因此需要研制一种没有任何添加剂的天然预防感冒、腹泻并增强抵抗力的适合婴幼儿食用的营养食品。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种预防小儿流感和腹泻增强抵抗力的营养食品，解决了现有通过吃药、输液以及打针治疗感冒、腹泻的方式，往往不利于婴幼儿健康成长，且对婴幼儿的身体产生一定毒副作用的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种预防小儿流感和腹泻增强抵抗力的营养食品，包含以下质量份数的成份：

蛋黄球蛋白12-15份、乳清蛋白750-850份、低聚果糖650-750份、低聚半乳糖450-500份、糖聚肽7-10份、溶菌酶5-7份、生姜20-30份、β-环糊精3-5份以及麦芽糊精5-7份。

上述的预防小儿流感和腹泻增强抵抗力的营养食品的制备方法，包括如下步骤：

(1)原料预处理：将上述原料成分中的生姜洗净，破碎，榨汁，将上述相应质量份数的麦芽糊精和β-环糊精加入备好的生姜汁中，并混合搅拌均匀成糊状制剂；

(2)干粉制备：将步骤(1)中的混合糊状制剂进行喷雾干燥，并收集干粉，得生姜干粉混合剂；

(3)调配：将步骤(2)所得的生姜干粉混合剂、以及该营养食品中剩余其他原料成分，按照配方中相应的质量份数依次加入搅拌罐中，然后进行均匀混合调配，得到粉状制剂；

(4)压片制剂：将步骤(3)调配制得的粉状制剂置于压片机上进行压片制剂，得到营养片剂；

(5)成品包装：将压片成型的营养片剂装瓶封口，得最终产品瓶装营养片剂。

此外，也可以将步骤(3)调配制得的粉状制剂直接制粒，然后按单次食用量包装成多个独立小包装。

优选的，上述步骤(2)所得的生姜干粉混合剂在进行调配之前，需要筛分至粒度范围在300-400目之间。

优选的，在上述步骤(2)进行喷雾干燥时，控制进风温度175～185℃，出风温度85～95℃。

优选的，上述步骤(4)进行压片制剂时，压片机压力值设置为4-5KN；混合好原料的总填充量为5.0-6.0mm。

(三)有益效果

本发明提供了一种预防小儿流感和腹泻增强抵抗力的营养食品，具备以下有益效果：