[发明专利]一种陈皮蛹虫草汤包及其制作方法在审
| 申请号： | 201811471904.7 | 申请日： | 2018-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN109329840A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 郭华菊 | 申请（专利权）人： | 郭华菊 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州维智林专利代理事务所(普通合伙) 44448 | 代理人： | 钟闻鹏 |
| 地址： | 510000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蛹虫草 陈皮 成分重量配比 西洋参 有机结合 烘干 开胃 补阳 柑皮 化痰 理气 杀青 燥湿 制作 滋阴 红枣 药材 | ||
【权利要求书】：
1.一种陈皮蛹虫草汤包，其成分重量配比包括：柑皮2-12份，蛹虫草汤包8-32份，其特征在于：蛹虫草汤包包括蛹虫草3-20份，西洋参1-5份，红枣2-8份；将蛹虫草、西洋参、红枣组成的汤包填充入柑皮内腔。
2.根据权利要求1所述的陈皮蛹虫草汤包，其特征在于：所述的蛹虫草汤包还包括玛咖2-16份；或灵芝1-4份；或将上述两种同时填充入。
3.根据权利要求1或2所述的陈皮蛹虫草汤包，其制作方法为：
S1.选取柑果直径为40-85mm的小青柑或大红柑，柑果顶部开口25-32mm，形成柑盖(3)，柑壳(1)，底部开孔4-6mm，将柑壳内腔的果肉挖取干净；
S2.柑壳内腔填充入黄豆，固定柑果形状；
S3.将柑果放入烘焙机内进行杀青，设定75℃，运行30-50分钟；
S4.将柑果放入低温烘炉烘干并发酵，设定40-50℃，运行30-35小时；
S5.取出柑壳内腔的黄豆，填充入蛹虫草汤包(2)；
S6.再次将柑果进行蒸汽杀青，设定100℃，运行2-3分钟；
S7.再次将柑果放入低温烘炉烘干，设定40-50℃，运行15小时；
S8.将柑壳(1)和柑盖(3)包装为成品。
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