[发明专利]一种调理肠胃蔬菜面

权利要求书

1.一种调理肠胃蔬菜面，其特征在于，所述蔬菜面的配方包括如下重量份成分：

小麦粉 80~100份

富硒黄花菜粉 5~10份

富锌南瓜 10~20份

冬寒菜 15~20份

食盐 0.5~1份

食用碱 0.5~1份

水 50~100份。

2.如权利要求1所述的一种调理肠胃蔬菜面，其特征在于，所述蔬菜面的配方包括如下重量份成分：

小麦粉 87~97份

富硒黄花菜粉 6~8份

富锌南瓜 14~26份

冬寒菜 16~19份

食盐 0.5~0.8份

食用碱 0.7~0.9份

水 60~90份。

3.如权利要求2所述的一种调理肠胃蔬菜面，其特征在于，所述蔬菜面的配方包括如下重量份成分：

小麦粉 92份

富硒黄花菜粉 7份

富锌南瓜 15份

冬寒菜 18份

食盐 0.7份

食用碱 0.8份

水 85份。

4.如权利要求1～3任一项所述的一种调理肠胃蔬菜面，其特征在于，所述富硒黄花菜的种植方法包括如下步骤：(1)耕松土壤后，加入有机肥4500～5000kg/亩、苜宿粉40～50kg/亩后，进行翻土，待充分耕匀后，以50～60cm距离进行打坑；(2)挑选植株健康、无病虫害的种苗进行修剪，并以2～4株一捆的形式种植于每个坑中，于幼苗出图后进行浅翻除草；(3)在苗株达到90～100的时候，进行追肥，按有机肥200～250kg/亩，苜宿粉10～20kg/亩的水平施加；(4)在抽薹前5～10天进行浅翻除草，并再次追加15～25kg/亩有机肥与1～5kg/亩苜宿粉；(5)在抽薹期进行1～3次浅翻除草，同时进行追肥，施加50～60kg/亩有机肥，5～10kg/亩苜宿粉，随后进行培土；(6)结出花蕾后适当采摘花蕾，并于一周后再次追肥，使用50～60kg/亩有机肥，10～15kg苜宿粉，并除去薹叶，进行松土；(7)按常规办法进行日常管理，并正常采收得到富硒黄花菜。

5.如权利要求1～3任一项所述的一种调理肠胃蔬菜面，其特征在于，所述富锌南瓜的制备方法包括如下步骤：(1)往质量百分数为3～5％的食盐水中加入微量元素制剂使混合液中含有60～70mg/kg钙，0.7～0.9mg/kg铁，35～45mg/kg锌，3～4mg/kg铜，充分混匀后作为微量元素食盐水混合液备用；(2)将挑选好的南瓜种子放入微量元素食盐水混合液中浸泡3～5分钟，取出沥干后再用质量百分数0.3～0.5％的磷酸二氢钾浸泡南瓜种子处理半小时至一小时；(3)将浸泡过的南瓜种子放在纱布上平铺于容器中，均匀喷洒上步骤(1)中使用的微量元素食盐水混合液，并保持30～35℃恒温培养，且用微量元素食盐水混合液保持湿润，湿度在60～70％之间；(4)在地势平坦，通风良好，土壤肥沃的地块上，用石灰粉进行消毒后，开挖成3～5厘米的浅沟，并将培养2天的南瓜种子放入浅沟中，洒水覆盖上一层土；(5)以常规种植方式对其进行种植，成熟后正常收货得到所需富锌南瓜。

6.一种制备如权利要求1～5任一项所述调理肠胃蔬菜面的方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：(1)①称取新鲜富硒黄花菜，洗净后置于蒸锅中加热8～12分钟，取出后晒干，并磨成粉备用；②称取新鲜获得的冬寒菜洗净，用5％盐水浸泡10分钟，加速适量水分后打磨成浆，备用；③将精选的富锌南瓜去皮取肉，称量后用105～115℃蒸10～15分钟确保熟透，随后将其捣烂，作为南瓜泥备用；(2)将称取黄花菜粉、冬寒菜浆与小麦粉，按配方混合，并加入食盐、食用碱，加入适量水分搅拌15分钟，随后将南瓜泥分三次加入面团中，充分和匀，并送入和面机处理10～30min，得到面团；(3)将和好的面条送入熟化机，控制温度在25～45℃，熟化20～40min后，得到熟化面团；(4)将熟化面团进行一小时的反复辊压，并用面条机加工成粗细均匀的面条；(5)将加工好的面条送入30℃烘房干燥至含水量低于12％，便得到本发明所述一种调理肠胃蔬菜面。