[发明专利]一种高转化率的平菇栽培方法

说明书

本发明公开了一种高转化率的平菇栽培方法，包括：将微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、花生蛋白、聚乙烯吡咯烷酮、水搅拌，辐照处理，加入聚乙烯醇搅拌得到辐照物料；将秸秆粉、猪粪混合均匀，堆积发酵，加入辐照物料、木薯渣、粉煤灰、草木灰混合均匀，装袋，调节温度，保温，冷却得到菌包；在菌包上打上洞眼，接种后进行发菌，待长出的菌丝长满全包时，挖去洞眼中菌种块，平菇芽即可从洞眼中长出成熟的平菇。本发明对养分的缓释效果好，保水聚水效果好，养分不易随水流流失，利用率极高，在运输过程中菌包不易破碎，可为平菇生长提供丰富的养分，即使在一定湿度下也不易分散，而且营养物质释放速度适中，适于平菇整个生长期对养分的需求。

技术领域

本发明涉及平菇栽培技术领域，尤其涉及一种高转化率的平菇栽培方法。

背景技术

平菇，又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，在生物分类学中隶属于真菌门担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属。平菇因其营养价值高，含有17种氨基酸，且人体所必需的8种氨基酸它都含有，菇干蛋白质含量约为20％，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍，具有增强免疫力、对肝炎、慢性胃炎和十二指肠溃疡等有疗效作用，能够舒筋活血、促进大脑发育，深受广大人们的喜欢。

目前，培育平菇常见的配方一般包括棉籽壳、废棉、麦麸及石灰等，在平菇的大量培育过程中，存在缓释效果和保水聚水效果不足的技术问题，严重影响了生产和经济效率。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种高转化率的平菇栽培方法，对养分的缓释效果好，保水聚水效果好，养分不易随水流流失，利用率极高，在运输过程中菌包不易破碎，可为平菇生长提供丰富的养分，即使在一定湿度下也不易分散，而且营养物质释放速度适中，适于平菇整个生长期对养分的需求。

本发明提出的一种高转化率的平菇栽培方法，包括如下步骤：

S1、将微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、花生蛋白、聚乙烯吡咯烷酮、水搅拌，辐照处理，加入聚乙烯醇搅拌得到辐照物料；

S2、将秸秆粉、猪粪混合均匀，堆积发酵，加入辐照物料、木薯渣、粉煤灰、草木灰混合均匀，装袋，调节温度，保温，冷却得到菌包；

S3、在菌包上打上洞眼，接种后进行发菌，待长出的菌丝长满全包时，挖去洞眼中菌种块，平菇芽即可从洞眼中长出成熟的平菇。

优选地，S1中，将微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、花生蛋白、聚乙烯吡咯烷酮、水搅拌10-16min，搅拌温度为90-98℃。

优选地，S1中，辐照处理时间为3-8min，辐照剂量为16-18kGy。

优选地，S1中，微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、花生蛋白、聚乙烯吡咯烷酮、水、聚乙烯醇的重量比为10-18：4-10：6-14：1-4：50-120：1-4。

优选地，S2中，堆积发酵2-6天，堆积发酵温度为40-50℃。

优选地，S2中，装袋后调节温度至90-100℃，保温20-40h。

优选地，S2中，秸秆粉、猪粪、辐照物料、木薯渣、粉煤灰、草木灰的重量比为40-80：12-20：5-12：5-15：2-6：1-4。

优选地，S3中，发菌温度为20-26℃，发菌过程中保持周围环境空气湿度为82-88％，每天早晚各通风一次，每次0.5-1.5h。