[发明专利]一种生防用苏云金芽孢杆菌菌株及其用途

说明书

本发明公开了一种生防用苏云金芽孢杆菌菌株及其用途。苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)BCN10保藏号为CGMCC No：16675。其发酵液对枇杷表面常见的腐败真菌(尖孢镰刀菌、葡萄座腔菌属、深绿木霉、胶孢炭疽菌、扩展青霉)在双区平板和枇杷果品上有效的抑制效果；发酵液产生的挥发性物质在枇杷贮藏中具有防腐应用，可以推迟枇杷自然腐败的发病时间，减少发病率。利用苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)BCN10产生的挥发性抑菌物质可不直接接触果品，在常温下实现对果品的保鲜，延长食品的储存时间，可用于制备一种抑制尖孢镰刀菌、葡萄座腔菌属、深绿木霉、胶孢炭疽菌、扩展青霉等腐败菌，具有较宽抑菌谱的生防用保鲜剂。

技术领域

本发明涉及一类由苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)BCN10产生的挥发性抑菌物质及其对枇杷采后病害进行防治的生物技术领域。

背景技术

枇杷(Eriobotrya japonica Lindl.)为我国亚热带特有的水果，其果肉柔软多汁，酸甜可口，风味佳美，倍受消费者的喜爱。但枇杷采收期较短且极不耐贮藏，由于果皮较薄，在采收和运输中容易受机械损伤而出现褐变和腐烂。此外，枇杷为非呼吸跃变型果实，随着采后时间的延长，含酸量急剧下降，糖酸比失调，风味迅速变淡；在低温贮藏时，会出现果皮和果肉粘连、难以剥离、果肉由贮前的柔软多汁变为质地生硬、粗糙少汁的品质劣变现象。因此，为延长枇杷果实的贮藏寿命或货架寿命并提高其贮藏品质，在概述目前枇杷采后主要病害的基础上，本文利用芽孢杆菌来探究生物防治在此方向的应用。

苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)于1901年在日本被发现，1911年由柏林纳从地中海粉螟的患病幼虫中分离出来，并依其发现地点德国苏云金省而命名。苏云金芽孢杆菌与蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus，Bc)同属于蜡状芽孢杆菌菌群，为自然界广泛分布的革兰阳性菌，在芽孢形成初期会形成杀虫晶体蛋白，对敏感昆虫有特异性的防治作用，因此，被作为生物杀虫剂广泛应用于农业及卫生害虫的生物防治。

近些年来，芽胞杆菌挥发性物质的研究已经成为研究热点，已有对短小芽胞杆菌、枯草芽胞杆菌等菌株挥发性物质的研究报道。王静等报道，一株短小芽孢杆菌(Bacilluspumilus)AR03对烟草黑胫病菌(Phytophthora parasitica var.nicotianae)和赤星病菌(Alternaria alternata)菌落、菌丝生长以及孢子萌发具有抑制作用^[1]。张晓云等研究发现，枯草芽孢杆菌BAB-1挥发性抑菌物质对番茄灰霉菌有抑菌作用^[2]。黄福兴等研究发现，枯草芽孢杆菌BS-2所产生的挥发性物质对木霉(Trichoderma)菌丝的生长及孢子萌发有显著的抑制作用^[3]。但鲜见有关苏云金芽孢杆菌发酵液中挥发性成分的研究报道。本发明将利用苏云金芽孢杆菌产生的挥发性物质的拮抗性，制备一种防治枇杷采后腐败的制剂。

参考文献：

[1]王静,曹建敏,陈德鑫,邱军,王晓强,冯超,王文静.短小芽孢杆菌AR03挥发性有机物的抑菌活性及其组分分析[J].中国农业科学,2018,10:1908-1919.

[2]张晓云,鹿秀云,郭庆港,李社增,王培培,赵卫松,马平.枯草芽孢杆菌BAB-1挥发性抑菌物质对番茄灰霉菌的抑菌作用[A].中国植物病理学会2017年学术年会论文集,2017.

[3]黄福兴.枯草芽孢杆菌BS-2对病原真菌的抑制作用及其活性成分分析[D].福建农林大学,2008.

发明内容