[发明专利]用于冷饮加工设备的搅拌机构、搅拌装置及冰淇淋机

说明书

本申请的目的是提供一种用于冷饮加工设备的搅拌机构、搅拌装置及冰淇淋机，该搅拌机构，主要是由带有中空结构的搅拌轴、设置于中空结构中且中空的搅拌输出轴等构成。搅拌轴主要是由第一连接端、第二连接端、设置于第一连接端和第二连接端之间的搅拌叶片等构成。其中，第一连接端和第二连接端之间形成中空结构。搅拌输出轴的进口端与第一连接端转动连接，搅拌输出轴的出口端与第二连接端之间预留有空间，用于向中空结构内输送冰淇淋原浆。与现有技术相比，本发明可使得搅拌更为均匀，提升搅拌效率。

技术领域

本发明涉及一种冷饮加工设备，尤其涉及一种用于冷饮加工设备的搅拌机构、搅拌装置及冰淇淋机。

背景技术

在现有的冷饮加工设备，尤其是冰淇淋机中，其通常采用搅拌轴对搅拌缸体内的冰淇淋进行搅拌的方式，使得搅拌缸体内的冰淇淋的浆体在搅拌混合的过程中，从搅拌缸体内的后端输送至前端，从而使得冰淇淋机的喷口中喷出的冰淇淋的口感较佳。

然而，现有的搅拌轴由于大多采用实心轴，因此，使得冰淇淋的浆体在缸体内的流动是单向循环流动的，会使得部分冰淇淋的浆体长时间处于冷冻状态，从而破坏其口感和质地。此外，为了防止缸体出现冻缸的现象，实心搅拌轴的叶片在转动时，与缸体的内壁之间的缝隙极小，会导致内壁上冷却的浆料不能及时被刮下来，严重影响缸体的冷却效率，并产生不良的影响。并且一旦出现长时间的冻缸现象时，搅拌轴极有可能因变形损坏而报废。

因此，如公开号为CN202536032U的发明专利就披露了一种搅拌轴，并通过将实心轴替换成由多根平行的支撑柱构成的中空轴，并在中空轴的外表面设置多根螺旋带叶片方式，从而借助使得冰淇淋在搅拌的过程中可以在往回流动，以实现循环流动，提高搅拌轴的搅拌效率。

然而，该搅拌轴在使用过程中，仍存在以下缺陷：在中空轴内部流动的冰淇淋难以被充分搅拌，仅使得位于中空轴与搅拌缸体内壁之间的浆体才能够充分搅拌均匀，因此造成部分冰淇淋浆体未经搅拌均匀即从喷口喷出，影响了其口感和质地。此外，由于冰淇淋是从后端输送至前端的，极易造成缸体后端的部分冰淇淋长期附着在搅拌缸体内壁，造成冻缸的现象。

发明内容

针对上述现有技术的缺点或不足，本发明要解决的技术问题是提供一种用于冷饮加工设备的搅拌机构，使得搅拌更为均匀，提高搅拌效率，以提升生产的冷饮的口感。

解决上述技术问题，本发明提供了一种搅拌机构，包括：带有中空结构的搅拌轴；所述搅拌轴包括：第一连接端、第二连接端、设置于所述第一连接端和所述第二连接端之间的搅拌叶片；其中，所述第一连接端和所述第二连接端之间形成所述中空结构；

中空的搅拌输出轴，设置于所述中空结构内；

所述搅拌输出轴的进口端与所述第一连接端转动连接，所述搅拌输出轴的出口端位于所述中空结构内，并与所述第二连接端之间预留有空间。

进一步作为优选地，所述搅拌机构还包括：至少两根支杆，沿所述搅拌输出轴的轴向平行设置并与所述搅拌输出轴的外壁相连。

进一步作为优选地，所述支杆沿其轴向开设有多个通孔。

进一步作为优选地，各通孔沿所述支杆等距设置。

进一步作为优选地，所述支杆的截面形状为正多边形。

进一步作为优选地，所述搅拌输出轴的主轴的直径与所述支杆的宽度比值为1～3；所述搅拌输出轴的主轴的直径与各支撑杆之间的距离比值为6～16mm。

进一步作为优选地，所述搅拌机构还包括：至少为两根用于连接所述第一连接端和所述第二连接端的支撑杆；所述搅拌叶片至少为两个，且均呈螺旋式分布在对应的支撑杆上；各叶片以所述搅拌轴的中心为对称轴呈旋转对称设置；所述搅拌轴还包括:与所述搅拌叶片可拆卸连接的刮片。