[发明专利]一种清火疗痔固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种清火疗痔的固体饮料，其特征在于，包括以下重量份的组分：槐花5～15份、山银花6～15份、马齿苋9～20份、白茅根5～15份、鱼腥草5～15份、罗汉果8～20份、火麻仁10～20份、桃仁5～15份、甘草2～10份、白芷5～15份、花椒0.5～3份、苹果10～35份、梨子10～30份、香蕉20～45份、白砂糖30～60份和麦芽糊精5～15份。

2.如权利要求1所述的固体饮料，其特征在于，包括以下重量份的组分：槐花8～10份、山银花10～12份、马齿苋12～14份、白茅根10～12份、鱼腥草10～12份、罗汉果12～14份、火麻仁15～17份、桃仁10～12份、甘草6～8份、白芷10～12份、花椒2～2.5份、苹果20～22份、梨子20～22份、香蕉30～32份、白砂糖48～50份和麦芽糊精10～12份。

3.一种如权利要求1或2任一所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、煎煮：将所述重量份的槐花、山银花、马齿苋、白茅根、鱼腥草、罗汉果、火麻仁、桃仁、甘草、白芷和花椒粉碎后，加入4～10倍量的纯净水煎煮1～2h，煎煮温度90～100℃，煎煮次数2～3次，合并各次煎煮液，过滤，得到滤液；

S2、浓缩：将步骤S1中得到的滤液减压浓缩至相对密度为1.1～1.3的浸膏；

S3、将所述重量份的白砂糖和麦芽糊精粉碎，并加入至所述浸膏中，混合均匀后，进行喷雾干燥、粉碎，得到粉末产品；

S4、将所述重量组份的苹果、梨子和香蕉洗净，去皮和核，切成规格为1～3mm的果丁，并加入至浓度为0.2％～0.4％的维生素C的水溶液中，浸泡5～20min，进行护色；

S5、将步骤S4中浸泡后的果丁冷冻干燥至含水率低于5％，得到冷冻果丁；

S6、将步骤S3中得到的粉末产品和步骤S5中得到的冷冻果丁混合均匀，分装，密封，得到所述固体饮料。

4.如权利要求3所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，在所述步骤S1中，将所述重量份的槐花、山银花、马齿苋、白茅根、鱼腥草、罗汉果、火麻仁、桃仁、甘草、白芷和花椒粉碎后，加入4～10倍量的纯净水煎煮3次。

5.如权利要求4所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，第一次加入8倍量纯化水煎煮2h，第二次加入6倍量纯化水煎煮1.5h，第三次加入4倍量纯化水煎煮1.5h。

6.如权利要求3所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，在所述步骤S2中，所述减压浓缩工艺的条件为：浓缩温度为65℃～75℃，浓缩压力为0.05MPa～0.08MPa。

7.如权利要求3所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，将步骤S1中得到的滤液减压浓缩至相对密度为1.1～1.2的浸膏。

8.如权利要求3所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，在所述步骤S3中，所述喷雾干燥工艺的条件为：干燥温度为95℃～105℃，干燥压力为0.6MPa～0.9MPa。

9.如权利要求3所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，在所述步骤S4中，将切好的果丁加入至浓度为0.3％的维生素C的水溶液中，浸泡5～15min，进行护色。

10.如权利要求3所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，在所述步骤S5中，所述冷冻干燥工艺的条件为：冷冻温度为-20℃～-30℃，升华干燥时的干燥压强为70～90pa，冷凝器温度为-40℃～-50℃，解析干燥时的干燥压强为20～30pa，物料温度50℃～60℃，干燥时间为6～8h。