[发明专利]中红外热风组合干燥系统

说明书

本方案公开了牛肉干加工设备领域的一种中红外热风组合干燥系统，包括旋转电机、盛料桶、桶罩、电热鼓风机和微波发生器；盛料桶包括内桶和外桶，内桶连接在外桶内，内桶与外桶的侧壁之间留有间隙，内桶的桶壁上设有若干出风孔；内桶顶部设有密封板，旋转电机固定在所述密封板上，旋转电机的输出轴连接有旋转轴，旋转轴伸入到内桶内；桶罩连接有升降架，升降架将桶罩支撑于外桶的上方，桶罩的下端设有供外桶通过的开口，桶罩的顶部密封设置，所述电热鼓风机和微波发生器均设置于所述桶罩内。将旋转轴设置在内桶中，将电热鼓风机和微波发生器设置在桶罩内，利用桶罩罩住外桶，从而产生的热量蓄积在内桶和外桶中，对内桶中的牛肉进行加热干燥。

技术领域

本发明涉及牛肉干加工设备领域，具体涉及一种中红外热风组合干燥系统。

背景技术

在牛肉干的加工过程中，有一个步骤是对煮过的牛肉坯进行脱水干燥，目前采用的干燥方式有三种，分别是烘烤、风干和油炸，烘烤和风干都比较花费时间，油炸也需要先经过烘烤或者风干到一定程度才进行油炸，除了花费时间，还因其进行油炸而不健康。

对此在牛肉干的加工行业也提出了一种联合热风和微波干燥的牛肉干的干燥方式，可以解决上述缺陷，但是采用的热风干燥设备和微波干燥设备都是独立开的，增加了中间的转移环节，而且在干燥过程中不能够及时的将牛肉中蒸发出来的湿气排出，这样既损耗了热能，又延长了干燥的时间。

发明内容

本发明意在提供一种中红外热风组合干燥系统，以解决现有技术中热风干燥和微波干燥独立进行带来增加转移环节，且湿气不能及时排出的技术问题。

本方案中的中红外热风组合干燥系统，

包括旋转电机、盛料桶、桶罩、电热鼓风机和微波发生器；所述盛料桶包括内桶和外桶，内桶置于外桶内，内桶与外桶之间留有间隙，内桶和外桶之间连接有若干自上而下排列的摊放板，内桶的桶壁上设有若干出风孔，外桶的桶壁上设有若干进风孔；内桶顶部设有密封板，所述旋转电机固定在所述密封板上，旋转电机的输出轴连接有旋转轴，所述旋转轴伸入到内桶内；密封板上还设有排湿口，排湿口处安装有排湿风机；

所述桶罩连接有升降架，升降架将桶罩支撑于外桶的上方，桶罩的下端设有供外桶通过的开口，桶罩的顶部密封设置，所述电热鼓风机和微波发生器均设置于所述桶罩内。

本方案的工作原理：将待干燥的牛肉至于摊放板上，通过升降架降低桶罩，通过开口使桶罩将外桶罩住，这样也同时将内桶也罩住。启动电热鼓风机，电热鼓风机产生的热风大部分从外桶的进风孔进入到内桶和外桶的间隙，对间隙中的摊放板上的牛肉进行加热，使其水分散发，由于内桶上设有出风孔，同时在内桶中还有旋转轴，启动旋转轴，使得内桶中形成负压，所以间隙中的湿气会从出风孔进入到内桶中，启动排湿风机将湿气抽出。根据工艺中干燥环节需要的温度和时间，确定电热鼓风机工作的时间满后，关闭电热鼓风机构，再打开微波发生器进行干燥。

干燥过程中也打开旋转电机，旋转电机带动旋转轴在内桶中转动，实现对内桶中的牛肉进行搅拌的操作，加快水分的散失，挥发的水分从内桶的顶部排出，进入到桶罩中。

本方案的有益技术效果是：本方案将旋转轴设置在内桶中，将电热鼓风机和微波发生器设置在桶罩内，利用桶罩罩住外桶，从而产生的热量蓄积在内桶和外桶中，对内桶中的牛肉进行加热干燥。避免了中间转移的环节，而且可及时将湿气排出，提高了干燥的效率，同时降低了热能的损耗。

进一步，所述系统还包括法条弹簧；所述旋转轴与卷簧的一端连接，卷簧的另一端与排湿风机的转轴连接。该方案可以通过卷簧来进行蓄能，蓄能的过程是通过旋转电机的输出轴转动使得卷簧蓄能，干燥过程中间断性的暂停旋转电机运行，卷簧蓄的能量瞬间释放，在卷簧的扭力作用下使得排湿风机的转轴转动，进而使排湿风机运行，将内桶中蓄积的湿气短时间快速的排出，进一步的减少动力能源的消耗。