[发明专利]一种桃胶水解多糖的制备方法

说明书

本发明申请公开了一种桃胶水解多糖的制备方法，它包括以下步骤：1)将桃胶研磨成桃胶粉体，置于水中溶胀，得到溶胀液；2)向溶胀液加入弱碱性水溶液，得到反应液；3)将反应液在超声波的条件下进行反应，得到水解液；4)调节水解液pH至中性，冷冻后真空冻干即得。本发明利用超声波的化学作用，实现彻底的水解，操作简单、时间短、提取率高。

技术领域

本发明属于水溶胶的改性及应用技术领域，具体涉及一种桃胶水解多糖的制备方法。

背景技术

植物胶是自然界的天然亲水胶体，按来源可分为植物籽胶、植物树胶等，植物树胶包括桃树胶。桃树胶又名桃胶，是桃树的树干受机械创伤（如虫咬、切伤等）或致病后分泌出来的胶质半透明物质，其主要成分是多糖及其衍生物，同时含有少量的蛋白质。桃胶多糖的成分和性质与阿拉伯胶很相似，对人畜均无毒害作用，具有较高的食用和药用价值。但是，原桃胶难以分散和溶解，黏度很大，无法直接使用，因此需要加工原桃胶，比如水解，使得原桃胶粘度降低、溶解度提高，这样才能便于工业化应用。

现有技术中，桃胶水解的工艺包括热水解、酸高温水解、碱水解、酶水解等传统方式，这些水解条件苛刻，耗时长；也有浸提后粉碎离心的方式分离出粗桃胶多糖。CN107383234A公开了一种桃胶多糖的提取工艺，先后经过浸提、干燥、超声粉碎、离心、浓缩、洗脱、透析、冷冻干燥，得到桃胶多糖。上述工艺借助超声波的物理作用将桃胶原料内部的细胞壁除去，通过离心分离出粗桃胶多糖，再重新配置成多糖溶液，用磷酸盐缓冲液洗脱，用水透析，由此看出，上述技术方案较复杂，需要多次更换容器或设备，使得操作繁琐，并且原料损失较大，提取率不高。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种操作简单、提取率高的桃胶水解多糖的制备方法。

本发明的技术解决方案如下：一种桃胶水解多糖的制备方法，它包括以下步骤：

1)将桃胶研磨成桃胶粉体，置于水中溶胀，得到溶胀液；

2)向溶胀液加入弱碱性水溶液，得到反应液；

3)将反应液在超声波的条件下进行反应，得到水解液；

4)调节水解液pH至中性，冷冻后真空冻干即得。

优选地，所述步骤1）桃胶粉体的粒度为60~80目。

优选地，所述步骤1）溶胀温度为常温，溶胀时间为12~24h。具体的，桃胶粉体置于蒸馏水中溶胀。

优选地，所述步骤1）溶胀液中桃胶粉体的质量分数为10~15 %。

优选地，所述步骤2）中弱碱性水溶液为pH=8~11的NaOH水溶液或KOH水溶液。

优选地，所述步骤2）反应液中桃胶的质量分数为0.02~0.03%。

优选地，所述步骤3）中超声波的功率为100~600W。

优选地，所述步骤3）中反应温度为50~70℃，反应时间为1~3h。

优选地，所述步骤3）中水解液的pH为7。

优选地，所述步骤4）冷冻时间为10~14h，真空冻干时间为40~60h。

本发明具有以下显著优点和有益效果：

1)将超声波引入到反应体系，借助于超声波的空穴效应及声空化效应，使反应体系更均匀，得到的水解物分子量分布相对窄；

2) 本发明利用超声波的化学作用，即在弱碱性条件下超声波将桃胶的某些化学键断裂，以实现彻底的水解，省去了破壁、离心、洗脱、透析等多道复杂工艺，所以操作简单、时间短、提取率高；

3)反应时间控制在3h以内，反应温度较为温和，从而降低能耗。