[发明专利]鱼类浅去皮机

说明书

本发明提供一种鱼类浅去皮机，可以避免送料辊的打滑现象，高效完成鱼类的浅去皮工作。该鱼类浅去皮机，包括倾斜设置的进料带，所述进料带的底部设置有送料辊和切刀辊，所述送料辊的传动轴与所述切刀辊的转动轴平行设置，所述送料辊的转动轴沿轴长方向同轴设有多个送料辊轮，所述送料辊的传动轴两端为传动轮，所述传动轮通过传动带与驱动轴连接，所述送料辊轮的两端的传动轴部分与活动支架的下端铰接，所述活动支架为倾斜设置的框型支架，所述活动支架的中部与所述驱动轴铰接，所述活动支架的上端通过回位弹簧与固定杆连接，所述送料辊轮的辊面上沿轴长方向设有送料齿，所述切刀辊的辊面沿轴长方向设有切刀齿。

技术领域

本发明涉及水产加工设备技术领域，具体涉及一种鱼类浅去皮机。

背景技术

目前，在鱼类水产加工中，常用的加工方法是将整鱼加工依次去掉鱼鳍、鱼头、鱼尾、鱼鳞、鱼皮和鱼刺后制成鱼块，再送入冷链设备制成冻鱼块并包装后直接运输到市场上。消费者目视判断冻鱼块的质量标准，是通过观察冻鱼块表面的沿着鱼刺生长区域呈现出的红色或淡红色脉络。消费者大多认为，该脉络的颜色越深，鱼类越新鲜，质量更好，而没有这些脉络的冻鱼块，则难以受到消费者的欢迎。这些冻鱼块表面的脉络，是通过在去鳞去刺后的鱼块，再去掉一层薄薄的膜皮后才会自然呈现。而现有鱼类加工中，鱼皮也逐渐成为了加工产品之一。而目前的鱼类产品取鱼皮，为了保证鱼皮的口感，都是去掉很薄的一层鱼皮，余下的鱼块表面会留有脂肪，导致鱼块表面非常的滑，现有的对辊去鱼皮机的送料辊轮进行这类鱼块的继续浅去皮加工时常经常发生打滑现象。

发明内容

本发明的目的是提出一种鱼类浅去皮机，可以避免送料辊的打滑现象，高效完成鱼类的浅去皮工作。

根据本发明提供的鱼类浅去皮机，包括倾斜设置的进料带，所述进料带的底部设置有送料辊和切刀辊，所述送料辊的传动轴与所述切刀辊的转动轴平行设置，所述送料辊的转动轴沿轴长方向同轴设有多个送料辊轮，所述送料辊的传动轴两端为传动轮，所述传动轮通过传动带与驱动轴连接，所述送料辊轮的两端的传动轴部分与活动支架的下端铰接，所述活动支架为倾斜设置的框型支架，所述活动支架的中部与所述驱动轴铰接，所述活动支架的上端通过回位弹簧与固定杆连接，所述送料辊轮的辊面上沿轴长方向设有送料齿，所述切刀辊的辊面沿轴长方向设有切刀齿。

本发明使用时，送料辊轮滚动，通过送料齿与鱼块表面的摩擦和下方切刀辊的辊面的切刀齿共同作用，将鱼块夹住并向前带动，鱼块前进过程中，由切刀齿对鱼块表面进行浅去皮工作，以使鱼块呈现出表面的脉络；鱼块在前进过程中，随着鱼块的直径逐渐增大，将送料辊轮往上顶开，而送料辊轮则在活动支架的上端回位弹簧的拉力作用下，始终保持下压力，从而使送料辊轮的送料齿始终保持与鱼块表面的接触，避免鱼块发生打滑现象，保持鱼块表面浅去皮工作的连续性，提高生产效率。

进一步的，所述送料辊轮的辊面直径从两端向中心逐渐变小，可以增大送料辊轮的辊面的送料齿与鱼块表面的接触面积，更进一步的防止鱼块打滑，保证连续生产。

进一步的，所述送料辊轮的辊面为食品级硅胶材质。由于送料辊轮是直接摩擦鱼块的表面起到传送作用的，送料辊轮的辊面采用食品级硅胶材质，不仅可以保护鱼块的卫生安全，还可以使送料辊轮的辊面具备一定的形变能力，从而更加贴合鱼块的表面，进一步增加传送摩擦力。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明工作时送料滚轮抬升时的结构示意图。

图3为本发明的送料辊和切刀辊的结构示意图。

图4为本发明实施例2的送料辊的结构示意图。

具体实施方式

下面对照附图，通过对实施实例的描述，对本发明的具体实施方式如所涉及的各构件的形状、构造、各部分之间的相互位置及连接关系、各部分的作用及工作原理等作进一步的详细说明。