[发明专利]一种测定可食性包装材料中重金属含量的方法

说明书

本发明公开了一种测定可食性包装材料中重金属含量的方法，具体包括如下步骤：(1)将可食性包装材料依次进行粉碎和烘干处理；(2)将烘干后的可食性包装材料置于清洁干燥的聚四氟乙烯压力消解罐中，然后加入消解液进行消解处理，即可得到待测溶液；(3)采用火焰原子吸收光谱仪对所述待测溶液中的重金属进行定性定量分析。本发明利用火焰原子吸收光谱仪对可食性包装材料中的重金属进行痕量检测，能够快速、有效、准确的测定可食性包装材料中重金属含量，从而有效的防止重金属污染的可食性包装材料在市场上流通、使用，提高食品安全性能。

技术领域

本发明涉及包装材料成分测定技术领域，更具体的说是涉及一种测定可食性包装材料中重金属含量的方法。

背景技术

随着包装技术的发展，可食性食品包装材料作为一种绿色的包装材料，得到了广泛应用和发展。可食性包装材料是指满足保护食品外观完整、卫生、安全等功能需求，且对环境和食品无污染的包装材料；其是以蛋白质、淀粉、多糖、植物纤维、可食性胶及其他天然物质等人体能消化吸收的天然可食性物质为主要原料，通过不同分子间相互作用形成具有多孔网络结构的包装薄膜，此类包装薄膜直接食用不影响食品风味，且具有质轻、卫生、无毒无味、保质、保鲜效果好等诸多优点。

但是，随着环境污染的形式越来越严重，造成各种环境样品如土壤、水源当中重金属元素含量不断增加。植物可以从土壤、水源中吸取重金属元素，而由于生物富集作用进食这些植物性食品可导致人体内重金属元素浓度增加。研究表明，重金属元素在人体内累积到一定量，会对人体的内脏存在一定的毒害作用，长期食用重金属含量超标的食品，会对人体的肝脏和骨骼造成危害。而可食性包装材料是以天然可食性物质为主要原料，其中容易含有重金属元素，造成其在使用过程中对人体存在潜在危害，但是现有技术中并没有对可食性包装材料进行重金属含量检测的方法。

因此，提供一种测定可食性包装材料中重金属含量的方法是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种测定可食性包装材料中重金属含量的方法，可以快速、有效、准确的测定可食性包装材料中重金属含量，操作过程简单，具有实际发展意义。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种测定可食性包装材料中重金属含量的方法，其特征在于，具体包括如下步骤：

(1)将可食性包装材料依次进行粉碎和烘干处理；

(2)将烘干后的可食性包装材料置于清洁干燥的聚四氟乙烯压力消解罐中，然后加入消解液进行消解处理，即可得到待测溶液；

(3)采用火焰原子吸收光谱仪对所述待测溶液中的重金属进行定性定量分析。

上述优选技术方案的有益效果是：本发明利用火焰原子吸收光谱仪对可食性包装材料中的重金属进行痕量检测，能够快速、有效、准确的测定可食性包装材料中重金属含量，从而有效的防止重金属污染的可食性包装材料在市场上流通、使用，提高食品安全性能。

优选的，所述步骤(1)中粉碎至粒径小于100目。

上述优选技术方案的有益效果是：本发明先将可食性包装材料粉碎，一方面可以加快后续的烘干速率、提高烘干效果，另一方面经过粉碎后的可食性包装材料在消解过程中更容易消解完全。

优选的，所述步骤(1)中烘干条件为：75～90℃条件下干燥3～5h。

上述优选技术方案的有益效果是：在本发明公开的烘干条件下既可以保证烘干效果，又可以避免可食性包装材料受热温度高而发生分解反应。

优选的，所述步骤(2)中消解液由质量浓度为65～75％的硝酸溶液和质量浓度为25～35％的过氧化氢按照体积比为1～2∶2～3混合得到。