[发明专利]即食食品自动化成型机

说明书

本发明公开了一种即食食品自动化成型机，包括外框，所述外框顶部固定连接有顶板，所述顶板顶部固定连接有上气缸，所述上气缸的活塞杆贯穿顶板并固定连接有花型板，所述花型板顶部贯穿有螺钉，所述螺钉贯穿花型板的一端螺纹连接有花型模，所述外框内壁滑动连接有内框，所述内框内壁固定连接有工作台，所述工作台顶部开设有模切刀槽，所述工作台顶部位于模切刀槽两侧的部分开设有滑孔，所述模切刀槽内壁滑动连接有模切刀，所述模切刀两侧均固定连接有支杆，所述支杆与滑孔内壁滑动连接，本发明涉及即食食品加工技术领域。该一种即食食品自动化成型机，拆装简单，可以自由组合花型，并且方便脱模，能够避免成型即食食品残留在模切刀内部。

技术领域

本发明涉及即食食品成型技术领域，具体为一种即食食品自动化成型机。

背景技术

即食点心食品以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种坚果（如花生）等辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，即食食品是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品，即食食品含有人们日常生活中所说的“小点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别，即食食品既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃，即食食品和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产，即食食品在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等，川式即食食品在这些流派中虽然名气并不大，但是却用料独特，风味别具，自成体系，近年来，随着西式即食食品在我国的普遍应用，川式即食食品在加工技术上也受其影响，例如，目前川式即食食品已大多采用烘焙即用烤箱将原料烘烤熟的方法制熟，即食食品在成型的过程中通常使用切割成型，人工切割误差较大，无法统一规格，一般用机器代替人工切割。但是目前使用的即食食品成型工具想更换花型通常采用替换整个花型模版的方式，并且花型模版通常是预制好的花型组合，无法根据喜好或实际情况自行组合花型，并且在切割的过程中切割后的即食食品容易粘附在模板内部，不容易脱模，给生产加工造成不便。

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种即食食品自动化成型机，解决了目前使用的即食食品成型工具想更换花型通常采用替换整个花型模版的方式，并且花型模版通常是预制好的花型组合，无法根据喜好或实际情况自行组合花型，并且在切割的过程中切割后的即食食品容易粘附在模板内部，不容易脱模，给生产加工造成不便的问题。

（二）技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种即食食品自动化成型机，包括外框，所述外框顶部固定连接有顶板，所述顶板顶部固定连接有上气缸，所述上气缸的活塞杆贯穿顶板并固定连接有花型板，所述花型板顶部贯穿有螺钉，所述螺钉贯穿花型板的一端螺纹连接有花型模，所述外框内壁滑动连接有内框，所述内框内壁固定连接有工作台，所述工作台顶部开设有模切刀槽，所述工作台顶部位于模切刀槽两侧的部分开设有滑孔，所述模切刀槽内壁滑动连接有模切刀，所述模切刀两侧均固定连接有支杆，所述支杆与滑孔内壁滑动连接，所述支杆远离模切刀的一端固定连接有撑板，所述撑板底部固定连接有下气缸的活塞杆。

优选的，所述下气缸与外框内壁底部固定连接。

优选的，所述花型模配置有同种花型和不同花型的多个模块。

优选的，所述模切刀通过模切刀槽嵌入工作台内部。

优选的，所述外框内壁两侧均固定连接有挡块。

优选的，所述外框内表面和内框外表面均经过光滑处理。

（三）有益效果

本发明提供了一种即食食品自动化成型机。具备以下有益效果：