[发明专利]一种改性磁珠、制备方法及其应用

权利要求书

1.一种改性磁珠，其特征在于，包括Fe₃O₄纳米磁珠以及包覆在Fe₃O₄纳米磁珠表面的双子阳离子表面活性剂；

所述改性磁珠通过以下方法制备获得：

将Fe₃O₄纳米磁珠置于分散液中，所述的Fe₃O₄纳米磁珠表面经过硅烷基改性或油酸改性；在25~40℃、300~500r/min的转速下搅拌0.5~2h，在搅拌过程中每隔10~20min逐滴加入NaNO₂作为保护液，得到处理后的Fe₃O₄纳米磁珠分散液；

再在处理后的Fe₃O₄纳米磁珠分散液中加入双子阳离子表面活性剂溶液，所述的双子阳离子表面活性剂的烷基疏水链长度m为8C~18C，连接基团疏水性柔性链长度s为10C；超声分散5~15min，在40~60℃、300~500r/min的转速下搅拌0.5~2h，并在搅拌过程中每隔10~20min加入交联剂；

所述分散液由去离子水、无水乙醇和NH₃•H₂O按照体积比为1:（0.1~0.75）:（0.5~1）的比例混合而成；Fe₃O₄纳米磁珠与分散液的体积比为（0.5~1）:（1~2）。

2.如权利要求1所述的改性磁珠，其特征在于，所述的Fe₃O₄纳米磁珠与双子阳离子表面活性剂的质量比为（5~25）:1。

3.如权利要求1所述的改性磁珠，其特征在于，双子阳离子表面活性剂溶液中双子阳离子表面活性剂的质量浓度为0.5%~2.5%；双子阳离子表面活性剂溶液为双子阳离子表面活性剂的醋酸溶液、甘氨酸-盐酸溶液或柠檬酸-柠檬酸钠溶液；所述的双子阳离子表面活性剂溶液的PH为2.5~5.0。

4.如权利要求1所述的改性磁珠，其特征在于，所述的交联剂为戊二醛溶液或1,4-丁二醇二缩水甘油醚溶液。

5.权利要求1至4任一项所述的改性磁珠用作高蛋白含量食品中革兰氏阴性菌的吸附的应用。

6.如权利要求5所述的应用，其特征在于，取待测试食品样品加入pH为2~7的Tris-HCl溶液中溶解，然后与改性磁珠溶液在30~60℃下混合20~50min，得到磁珠-细菌复合物；其中，改性磁珠溶液中改性磁珠的质量浓度为20~50mg/mL；

最后，使用pH为2.5~4.5的PBS溶液洗涤磁珠-细菌复合物，取上清液测定细菌菌落数。