[发明专利]一种西兰花芽苗中功能性物质的高效富集方法有效
| 申请号： | 201811535370.X | 申请日： | 2018-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN109392354B | 公开（公告）日： | 2021-07-20 |
| 发明（设计）人： | 尹永祺;韩宇;朱振宇;沈敏熙;程雨薇;方维明 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | A01C1/00 | 分类号： | A01C1/00 |
| 代理公司： | 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 | 代理人： | 薛海霞;董建林 |
| 地址： | 225009 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 花芽 功能 物质 高效 富集 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种西兰花芽苗中功能性物质的高效富集方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）原料选剔：选择颗粒饱满、发芽率高、未破损的西兰花籽粒为原料；
（2）消毒与浸泡：用次氯酸钠水溶液对西兰花籽粒消毒，然后置于4~8倍量v/w的去离子水中30℃浸泡4 h；
（3）高温与喷淋胁迫：将浸泡过的西兰花籽粒置于发芽机中，按公知发芽温度正常发芽2d，期间每隔24h喷淋浓度为0.01~0.2mM亚硒酸钠和1~3mM硫酸锌混合水溶液5-15mL；发芽2d后，在西兰花芽苗生长过程中，不破坏植物组织的情况下，每天将芽苗置于 35~60℃下热激1次，每次15~25min，期间以浓度为0.1~1mM亚硒酸钠和6~10mM硫酸锌混合水溶液每隔16~24h对西兰花芽苗喷淋胁迫1~2min，喷淋液流量为5~10ml/min，制得富集硫代葡萄糖苷和硒代氨基酸含量的高产量西兰花芽苗。
2.根据权利要求1所述的一种西兰花芽苗中功能性物质的高效富集方法，其特征在于，制得的西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷含量为50~70 mg/g DW，硒代氨基酸含量为20~40μg/gDW。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于扬州大学，未经扬州大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201811535370.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
