[发明专利]一种炒菜器具及集成炒菜灶

说明书

本发明提供了一种炒菜器具及集成炒菜灶，集成炒菜灶包括灶体及所述炒菜器具，其中包括炒锅及安装于所述炒锅上的翻炒机构，所述炒锅包括锅体及锅盖，所述炒菜器具外设置有驱动所述翻炒机构的驱动机构，其中，所述翻炒机构包括翻炒悬臂及转动部，所述转动部固定安装于所述炒锅上，所述翻炒悬臂包括与所述转动部铰接的转动部及与锅体配合的翻炒部，所述转动部具有横向的旋转轴，所述翻炒部与所述锅体悬置配合，所述外置的驱动机构驱动所述转动部绕旋转轴转动，以使所述翻炒部在所述炒锅内横向摆动翻炒。所述翻炒部左右循环摆动，使得食材、调料等混合更加理想，食材加热更加均匀，制作出来的食材口感更好。

技术领域

本发明涉及厨房电器领域，尤其涉及一种炒菜器具及集成炒菜灶。

背景技术

现有炒菜器具因为具有自动搅拌烹饪、自动控温等功能，从而可以解放用户双手，越来越受到欢迎，这类炒菜器具通常包括锅体、搅拌桨及锅盖等，其中搅拌桨竖直安装在锅盖上，通过驱动电机带动搅拌桨做旋转运动，从而带动锅体内的食材运动实现烹饪。但是，搅拌桨在搅拌过程中仅是旋转搅拌，食材只受搅拌桨水平推动作用，使得食材在锅体内跟随搅拌桨圆周运动而不能达到人工翻炒效果，并且锅体内上、下层食材及调料无法均匀混合，锅体底部容易出现糊锅的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种混合均匀、翻炒效果理想的炒菜器具及集成炒菜灶。

为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种炒菜器具，包括炒锅及安装于所述炒锅上的翻炒机构，所述炒锅包括锅体及锅盖，所述炒菜器具外设置有驱动所述翻炒机构的驱动机构，其中，所述翻炒机构包括翻炒悬臂及转动部，所述转动部固定安装于所述炒锅上，所述翻炒悬臂包括与所述炒锅铰接的转动部及与锅体配合的翻炒部，所述转动部具有横向的旋转轴，所述翻炒部与所述锅体悬置配合，所述外置的驱动机构驱动所述转动部绕旋转轴转动，以使所述翻炒部在所述炒锅内横向摆动翻炒。

优选的，所述转动部安装于所述锅盖上，所述锅盖具有盖腔，所述翻炒悬臂具有翻炒部位于锅体内的翻炒状态、及翻炒部摆动至锅体上方的脱离状态，在所述翻炒状态下，所述翻炒悬臂自盖腔延伸至锅体；在所述脱离状态，所述翻炒悬臂全部位于盖腔内，所述锅盖相对于锅体可分离式配合。

优选的，所述锅盖包括位于锅体上方的盖顶及与锅体配合的盖檐，所述盖顶与盖檐形成所述盖腔，所述转动部安装于所述盖檐上，所述盖腔的高度不小于所述翻炒部的最大的宽度。

优选的，所述锅盖底部具有盖沿，所述翻炒部在宽度方向左右对称，在所述脱离状态，所述翻炒部水平置于所述盖腔内，所述转动部的轴线与所述盖沿平面的距离不小于翻炒部宽度的1/2。

优选的，所述翻炒部具有远离转动部的悬置末端，所述翻炒部摆动至锅体底部时，所述悬置末端距离锅体最低点的高度低于所述转动部的高度。

优选的，所述转动部安装于所述锅体上，所述翻炒悬臂转动安装于锅体内，所述锅体具有锅沿，所述旋转轴平行于所述锅沿平面，所述翻炒悬臂在炒菜器具的外置驱动机构的驱动下于锅体内摆动翻炒。

优选的，所述翻炒部具有与锅体配合的弧形面，所述锅体呈与所述翻炒部的弧形面绕旋转轴摆动所形成的第一曲面间隙配合的第二曲面，所述第一曲面与所述第二曲面在所述翻炒部摆动过程中呈等间隙配合。

优选的，所述锅体呈内凹的球面，所述翻炒部具有与所述球面配合的圆弧曲线，所述锅体具有锅沿，所述锅体在锅沿平面的投影呈圆形，所述锅体的球面最低点过所述投影圆形的圆心，所述旋转轴的延长线在锅沿平面的投影过该圆心。

优选的，所述转动部具有与所述驱动机构对接配合的插接部，所述驱动机构上设置有与所述插接部配合插接的插口，所述插接部可拆卸插接于所述插口上。