[发明专利]一种活性蛋白为原料制备免消化蛋白质的方法

说明书

本发明公开了一种受精卵蛋经孵化活胚胎为蛋白原料（含小活鱼）经消毒脱壳粉碎调浆杀菌超长时间酶解分离去除不溶物，得到具胎盘活性的免消化蛋白质产品。该产品由二肽三肽分子量在300DA到500DA和平均分子量在125DA的复合氨基酸组成。科学已证实只有这部分才是免消化蛋白质，可直接通过小肠被人体直接吸收利用。现在市场上没发现免消化蛋白质产品，本发明有益效果是：为老年人和消化功能不好的人提供免消化蛋白质产品，保证蛋白质平衡。人类史上三次健康革命第一次天花种牛痘、第二次青霉素治病毒细菌引发的疾病、第三次利用小分子活性肽治疗。所有重大疾病的一切根源就是细胞故障问题。

技术领域

本发明涉及一种酶工程技术生产的生物食品，具体的说是一种活性蛋白为原料制备免消化蛋白质的方法。免消化蛋白质是由二肽三肽分子量在300DA到500DA和平均分子量在120DA的复合氨基酸组成。

背景技术

氨基酸是组成蛋白质的基本单位，也是保证人体正常代谢的重要物质之一。人体能消化吸收的氨基酸只有20种。其中有9种氨基酸（婴儿为10种）是成人体内不能合成或合成速度不能满足机体的需要，称为必须氨基酸，它必须从膳食中补充。以前科学家认为只有氨基酸能通过小肠被机体吸收利用，所以开发了免消化蛋白质的各种氨基酸的营养补剂提供给病人用，而且大部分是生物技术合成的产品很贵。但随着科技的发展科学家发现小分子二肽三肽也可以被小肠直接吸收利用。本项发明就是为社会提供用生物酶解技术含小分子活性二肽、三肽和复合氨基酸的，还含有胚胎活性的免消化蛋白质产品。

现有免消化蛋白质的氨基酸产品，一般用化学合成法生产的合成得到的氨基酸都是DL型氨基酸，成本高，反应复杂，步骤多，副产物多。其他方法如酸碱法很多氨基酸全部被破坏，且产生消旋作用。发酵法设备投资大，产物浓度低，生产周期长不适工业化。

本发明的目的

最新的人体衰老学说认为人体由于衰老的原因，人体利用内源性蛋白质不足造成人体体内氮源失衡是引起机体衰老主因之一。正常人体每天小肠要脱落250克左右的上皮细胞蛋白，勤奋工作的上皮细胞平均只有两天寿命，新生的细胞产生老细胞的底部它的移出并替代旧的细胞，这些老化细胞象食物一样消化，但它没经胃酸变性处理，蛋白分子螺旋缠绕着，蛋白酶接触不到蛋白质的表面，所以正常人这部分细胞蛋白在小肠下端长时间消化才能被人体所吸收。由于老化消化功能降低，消化酶也减少了，活性也降低了，使老年人的内源性细胞蛋白得不到充分回收利用，每天半斤多的蛋白得不到补充造成氮源失衡，这是新发现老年人衰老主因之一。这时你吃多少蛋白质由于机体退化你的消化功能降低了，得不到消化就更谈不上吸收了。怎么办，为衰老的老年人提供优质的免消化蛋白质产品是唯一解决这一健康难题的方法。

肽是一款革命性的产品，它将引领21世纪人类营养革命。人类有史以来总共经历过三次健康革命，第一次天花出现，解决的办法是种牛痘，第二次用青霉素治疗由于病毒细菌引起的疾病，第三次就是利用小分子活性肽治疗包括所有重大疾病的一切疾病，也就是细胞故障问题。

科学家发现了一种能够延年益寿的药物，而且已在小白鼠身上进行实验首次获得成功。这种神奇的药物就是由亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸这三种氨基酸组成的混合物学名“支链氨基酸”实验中小鼠喝的水中加入这三种氨基酸，结果发现它们的寿命平均达到了869天，而普通的小白鼠则只能存活大约774天。也就是说，“支链氨基酸”是小白鼠的生命延长了12%在延长寿命的同时，小白鼠的机体内还发生了一系列积极的生物反应，如细胞得以摄取更多的能量，自由基减少等。自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可以损害机体的组织和细胞，进而引起慢性病及衰老效应。可以证明此三种氨基酸可以清除动物体内的自由基，经过这些体内变化，小白鼠看起来充满活力，而且肌肉协调能力提高了，生命延长了。研究人员介绍“支链氨基酸”是一种十分重要和有效的营养补剂，它可以帮助生物体自然地没有任何副作用地增强肌肉和获取更多能量，清除体内自由基作用。在此基础上发明氨基酸补剂，那么它会在未来造福人类，对老年人或病人有很大帮助。