[发明专利]一种罗非鱼蛋白肽在制备免疫制剂中的应用

说明书

本发明涉及生物活性肽技术领域，提供了一种罗非鱼蛋白肽在制备免疫制剂中的应用，罗非鱼蛋白肽是指罗非鱼蛋白经过酶解后得到的酶解多肽。本发明研究表明，罗非鱼蛋白肽可有效诱导RAW264.7细胞iNOS的表达，提高NO的释放量，并呈现剂量依赖性，表明罗非鱼蛋白肽具有良好的免疫调节活性，可作为免疫制剂的原料。本发明研究还表明，罗非鱼蛋白肽在起到调节免疫的剂量下对RAW264.7细胞的细胞活力无显著影响，即罗非鱼蛋白肽在发挥调节免疫作用时无细胞毒性。本发明所述的罗非鱼蛋白肽优选的来源于以罗非鱼下脚料为原料的酶解产物，为回收利用罗非鱼副产物提供了一条新的利用途径。

技术领域

本发明涉及生物活性肽技术领域，具体涉及一种罗非鱼蛋白肽在制备免疫制剂中的应用。

背景技术

罗非鱼俗名南洋鲫、非洲仔、福寿鱼，原产于非洲的坦噶尼喀湖，在海水、淡水中均可生存，有着优良的适应能力及强大的繁殖力。罗非鱼中蛋白质含量较高，而且蛋白质质量较好，含有人体所需的各种氨基酸，并且还含有维生素A、维生素D和多种人体所需的矿物质，具有丰富的营养价值。

目前，生物活性肽已成为食品科学界的研究热点，而利用罗非鱼提取活性肽的研究也较多。梁拥军等通过从罗非鱼鱼皮中提取的胶原蛋白，对原料分离制备罗非鱼活性肽具有很好的抗氧化性与热稳定性。芦双等以罗非鱼鱼鳞为材料，采用单因素试验和正交试验，探讨了酶解提取罗非鱼鱼鳞活性肽的最佳条件，应用ABTS法和DPPH法发现罗非鱼鱼鳞活性肽具有很好的抗氧化活性。

近年来，罗非鱼产业发展迅猛，已成为继三文鱼和对虾之后拥有国际性市场的养殖水产品。与此同时，罗非鱼加工业规模也不断地扩大，而罗非鱼加工过程中的下脚料多作为废弃物掩埋丢弃，造成资源的极大浪费，并直接污染环境。如何更好的利用罗非鱼加工副产物中的蛋白营养成分，已成为科研工作者的工作重点。

发明内容

本发明为了提供了一种罗非鱼蛋白肽的新用途，即罗非鱼蛋白肽在制备免疫制剂中的应用，罗非鱼蛋白肽具有促进巨噬细胞释放大量NO的功能，具有促进机体免疫活性的作用。

为了解决上述问题，本发明提供了以下技术方案：

本发明提供了一种罗非鱼蛋白肽在制备免疫制剂中的应用。

优选的，所述罗非鱼蛋白肽以罗非鱼下脚料经蛋白酶酶解得到。

优选的，以干重计，所述罗非鱼蛋白肽所含的低聚肽质量分数不低于95.1％。

优选的，所述罗非鱼蛋白肽的平均分子量为470～1417Da。

优选的，所述免疫制剂包括免疫增强制剂和免疫调节剂。

优选的，所述免疫制剂的剂型包括注射剂、粉剂、片剂、口服液、丸剂、散剂、膏剂、气雾剂或颗粒剂。

优选的，所述免疫制剂中罗非鱼蛋白肽的质量分数为0.5～99.5％。

优选的，所述免疫制剂中罗非鱼蛋白肽的质量分数为1～80％。

优选的，所述免疫制剂还包括辅料。

优选的，所述免疫制剂中辅料的质量分数为0.01～99.5％。

与现有技术相比，本发明提供的技术方案具有以下优点：

本发明提供了一种罗非鱼蛋白肽在制备免疫制剂中的应用，罗非鱼蛋白肽是指罗非鱼蛋白经过酶解后得到的酶解多肽，本发明研究表明，罗非鱼蛋白肽可有效诱导RAW264.7细胞iNOS的表达，提高NO的释放量，并呈现剂量依赖性，表明罗非鱼蛋白肽具有良好的免疫调节活性，可作为免疫制剂的原料。本发明研究还表明，罗非鱼蛋白肽在起到调节免疫的剂量下对RAW264.7细胞的细胞活力无显著影响，即罗非鱼蛋白肽在发挥调节免疫作用时无细胞毒性。