[发明专利]一种生产食品级氯化钾的方法

说明书

本发明公开一种生产食品级氯化钾的方法，包括：工业级氯化钾在200～600℃的高温下进行煅烧，得到煅烧后的氯化钾固体；将煅烧后的氯化钾固体在溶解槽中溶解为一级氯化钾溶液；将所述一级氯化钾溶液中加入碱液，去除所述一级氯化钾溶液中的无机物，得到二级氯化钾溶液；对所述二级氯化钾溶液进行过滤，再加入次氯酸钠溶液，去除所述二级氯化钾溶液中的有机物，得到精钾溶液；对所述精钾溶液进行蒸发结晶、固液分离得到食品级氯化钾。本发明中，先通过煅烧将工业级氯化钾中残存的部分有机物分解掉；再通过碱液和次氯酸钠溶液分别将无机物、有机物等杂质除去，使得食品级氯化钾中胺的检测值为0ppm，去除率达到100％，满足食品级氯化钾的理化指标。

技术领域

本发明涉及无机盐工业食品技术领域，具体涉及一种生产食品级氯化钾的方法。

背景技术

食品级氯化钾又被称为食用氯化钾，为无色细长菱形或立方晶体或白色结晶粉末，无臭味咸、易溶于水、溶于甘油、微溶于乙醇，可作为咸味剂或营养补剂以部分替代食盐，食品级氯化钾还可广泛应用于农产品、水产品、畜产品、发酵、调味、罐头等食品，按比例添加于食品中，对食品组织状态、色香味、以及食品原料成本控制具有不可缺少的作用。

食品级氯化钾一般以工业级氯化钾为原料，生产工业级氯化钾的方法有很多，诸如冷结晶-正浮选、反浮选-冷结晶、热溶真空结晶等多种工艺，由于浮选过程中需要添加浮选药剂，所以盐湖地区制备出的工业级氯化钾常常含有无机铵、有机胺等杂质，再制备食品级氯化钾时上述杂质往往难以彻底去除，无法满足食品级氯化钾的标准。

发明内容

本发明的目的在于提供一种生产食品级氯化钾的方法，用于解决现有方法制备食品级氯化钾时杂质难以彻底去除、不满足食品级氯化钾的标准的问题。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种生产食品级氯化钾的方法，其中，所述生产食品级氯化钾的方法包括以下步骤：

步骤一、工业级氯化钾在200～600℃的高温下进行煅烧，煅烧1～3小时，得到煅烧后的氯化钾固体；

步骤二、将煅烧后的氯化钾固体在溶解槽中溶解为一级氯化钾溶液，氯化钾的质量分数为21～36％；

步骤三、将所述一级氯化钾溶液中加入碱液，去除所述一级氯化钾溶液中的无机物，得到二级氯化钾溶液，所述一级氯化钾溶液中氯化镁与所述碱液中碱的质量比为1:0.5～3，反应10～20min；

步骤四、对所述二级氯化钾溶液进行过滤，再加入次氯酸钠溶液，去除所述二级氯化钾溶液中的有机物，得到精钾溶液，所述二级氯化钾溶液中有机物与所述次氯酸钠溶液中次氯酸钠的质量比为1:0.5～1；

步骤五、对所述精钾溶液进行蒸发结晶、固液分离得到食品级氯化钾。

根据本发明的一个实施方式，所述步骤二中，所述煅烧后的氯化钾固体先经过降温处理，冷却至90～120℃，再进行溶解。

根据本发明的一个实施方式，所述步骤二中，溶解为热溶处理，温度为70～100℃。

根据本发明的一个实施方式，所述步骤三中，所述碱液为浓度32％的氢氧化钾或氢氧化钠溶液。

根据本发明的一个实施方式，所述步骤三中，反应温度为70～100℃。

根据本发明的一个实施方式，所述步骤四中，反应温度为70～100℃。

根据本发明的一个实施方式，所述步骤五包括：

所述精钾溶液在多级蒸发结晶器中进行蒸发结晶，得到逐级结晶析出的氯化钾晶浆、以及循环母液；

所述氯化钾晶浆经离心分离，得到氯化钾固相、以及分离后的母液；

所述氯化钾固相经洗涤干燥，得到食品级氯化钾。