[发明专利]一种具有保健功能的果蔬饮品及其制作方法

说明书

一种具有保健功能的果蔬饮品，由樱桃、葡萄、蓝莓、橙子、杏子、荔枝、香蕉、南瓜、芦笋、仙人掌汁、玉米、番茄、海带、无花果干、夏威夷果、杏仁、葵花籽、决明子及辅料构成，含有多种果蔬原料和牛磺酸、花色苷、维生素B₂等营养物质，富含维生素A、B、C、E、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷以及丰富的碘、钙、钾、铁、钠、锌、镁、钴、磷、甘露醇等，口味独特，营养丰富。本健康饮品通过君臣佐使的组方思想组方，进行科学配比，使得各药物功效产生协同作用，从而能够有效起到滋补保健作用。经试验证明，本品能缓解视疲劳，改善视力，保护眼睛，健胃消食，促进食欲，增加免疫力，尤其适合用眼过度、生活压力大和饮食不规律的人群。

技术领域

本发明涉及一种果蔬饮品，具体涉及一种具有保健功能的果蔬饮品及其制作方法。

背景技术

如今市场上各种饮料品种很多，有果汁型饮料、果肉型饮料、碳酸型饮料、配兑型饮料、发酵型饮料等多种多样。随着社会的进步与科技发展，越来越多的水果、蔬菜、农作物被加工成饮料，以方便消费者随时享用。

我国饮料行业在产量快速增长的同时，结构也在不断优化，健康型饮料的占比不断上升，碳酸饮料的份额呈下降趋势。但仍存在有部分饮料营养单一，保健功能不突出的情况。另外，传统果蔬饮料由于一般植物原料多带有苦涩味道，如配方设计不合理，工艺不成熟，会出现饮料口味欠佳、结构不稳定，易出现分层、沉淀等现象。这些现象会给消费者带来不愉快的印象，可能导致商品价值降低，很难得到用户的认同和长期购买。

而现代人普遍长时间使用电脑办公，加上频繁使用手机上网看新闻、刷朋友圈，导致视力下降，另外由于饮食不规律，或者叫外卖应付，导致营养摄入不均衡，胃口不好，容易产生胃部疾病，甚至厌食，为健康埋下了隐患，导致体质下降。这种情况，若通过内部调养、服用中药调理会比较麻烦，口感也不佳，并有一定副作用，不宜长期服用，效果也不一定理想，所以大家需要一种能平时方便补充身体所需营养物质的健康复合饮料，随时补充营养，强身健体，来为健康保驾护航。

发明内容

为了克服上述现有技术的不足，本发明提供了一种营养丰富、具有保健功能的果蔬饮品及其制作方法。

本发明是通过以下技术方案来实现的。

一种具有保健功能的果蔬饮品，其特征在于：由以下原料制备而成：樱桃100～140kg、葡萄100～140kg、蓝莓80～120kg、橙子80～120kg、杏子80～120kg、荔枝80～120kg、香蕉80～120kg、南瓜60～100kg、芦笋60～100kg、夏威夷果60～100kg、仙人掌汁50～90kg、玉米50～90kg、番茄50～90kg、海带40～60kg、无花果干40～60kg、杏仁40～60kg、葵花籽40～60kg、决明子40～60kg以及辅料，纯净水适量：所述辅料为：维生素C3～5kg、花色苷1～1.4kg、牛磺酸0.4～0.6kg、维生素B₂0.04～0.06kg、甜味剂20～30kg、酵母菌50～90kg；

所述具有保健功能的果蔬饮品的加工方法，包括以下步骤：

步骤1：根据上述配方，精心挑选、称取新鲜、无病虫害的优质原料，去除杂质；

步骤2：将樱桃用10～14℃的流动水冲淋洗涤15～20min，去除农药残留，洗净后去柄、去果核，待晾干表面水分后，低温冷藏备用；

将葡萄用10～14℃的流动水洗涤15～20min，去除农药残留，洗净后去皮；将番茄用10～14℃的流动水洗涤15～20min，洗净后去皮去蒂切块后，低温冷藏备用；

将香蕉去皮，切成2～3cm长的小段后，放入1%浓度的盐水中浸泡，以避免变色；