[发明专利]加馅锅出溜机

说明书

加馅锅出溜机，它涉及一种餐饮用具。本发明的目的是为解决现有餐饮业制作锅出溜，大都是在一个圆形加热的平铁板上浇上面浆成型；能够加馅的锅出溜机属市场空白，针对2018年9月18日申报的同名“加馅锅出溜机”发明专利，申请号为201811078495.4，在技术方面做了重大改进的问题。模具总成14处在电加热管12的上方，在模具底36内部的定型面浆41上加入馅料40，由电机15带动模具总成14转动加热；本发明的有益效果是：该加馅锅出溜机省去了手工包制过程，可以在面浆完全定型前，人为用铲子将面浆向后或者前后抹一下，即可做成五面封口或六面封口的加馅锅出溜；所出成品皮薄馅大，适合各餐饮网点使用。

技术领域

本发明涉及一种餐饮行业用具，具体涉及一种加馅锅出溜机。

背景技术

现有餐饮业制作锅出溜，大都是在一个圆形加热的平铁板上浇上面浆成型；能够加馅的锅出溜机属市场空白，针对2018年9月18日申报的同名“加馅锅出溜机”发明专利，申请号为201811078495.4，在技术方面做了重大改进。

发明内容

本发明的目的是为解决现有餐饮业制作锅出溜，大都是在一个圆形加热的平铁板上浇上面浆成型；能够加馅的锅出溜机属市场空白，针对2018年9月18日申报的同名“加馅锅出溜机”发明专利，申请号为201811078495.4，在技术方面做了重大改进的问题，提供一种加馅锅出溜机。本发明包含盖把手1、机器盖2、拉推杆3、限位顶杆支架4、横杆5、活动杆6、限位块7、推动杆8、保温层9、机壳10、活动杆套11、电加热管12、模具把手13、模具总成14、电机15、电机固定板16、电机轴17、轴套18、方口端19、壳体孔20、前模具轴支架21、90度定位弹簧片22、合页23、合模弹簧片24、方轴支架25，被推动杆26、后模具轴支架27、转动卡槽28、推动卡槽29、后方轴区卡槽30、后模具轴31、后方轴区32、被推动杆限位柱33、方轴支架固定杆34、模具盖35、模具底36、前模具轴37、前方轴区38、前锥形区39、馅料40、面浆41、横杆轴47、拉推杆轴48、限位顶杆轴49、限位顶杆50、把手51、螺栓总成52、90度定位孔53、半圆形凸起54；机壳10的四周和底部的双层结构之间设置有保温层9，机壳10的上开口处设置有机器盖2，机器盖2的上部固定有盖把手1，机壳10的开口底部设置有电加热管12，机壳10的上开口处前端固定有前模具轴支架21，机壳10的上开口处后端固定有后模具轴支架27，模具总成14为金属铸造焊接结构，模具总成14由模具底36、模具盖35、后模具轴31、前模具轴37、合页23、合模弹簧片24、90度定位弹簧片22组成，模具底36的前后两端分别与前模具轴37和后模具轴31固定连接为一体，模具底36的一侧上方中间位置由螺栓总成52固定有合模弹簧片24，模具底36的前端一侧固定有半圆形凸起54，模具底36的另一侧由合页23与模具盖35的一侧活动连接，模具盖35的前端一侧固定有90度定位弹簧片22，90度定位弹簧片22上设置有90度定位孔53，前模具轴37放在前模具轴支架21上，后模具轴31放在后模具轴支架27上，使得模具总成14处在电加热管12的上方，前模具轴37的前端设置有前方轴区38和前锥形区39，后模具轴31上设置有后方轴区32和转动卡槽28、推动卡槽29、后方轴区卡槽30，后模具轴31的后端固定有模具把手13，后模具轴31的下方固定有被推动杆26，方轴支架固定杆34的两端固定在机壳10的内部后两侧上方，方轴支架25固定在方轴支架固定杆34的上方，活动杆6设置在机壳10的内部后侧下方，活动杆6的一端插入活动杆套11，活动杆6的另一端穿过机壳10伸出机壳10的外部，活动杆6的机壳10内部分一侧上方固定有限位块7，推动杆8固定在活动杆6的上方，活动杆套11固定在机壳10的内部后一侧下方，活动杆6的机壳10外部的一端由拉推杆轴48与拉推杆3的一端活动连接，拉推杆3的中下部由横杆轴47与横杆5的一端活动连接，横杆5的另一端固定在机壳10的后部上方，横杆5的上方固定有限位顶杆支架4，限位顶杆支架4由限位顶杆轴49与限位顶杆50的一端活动连接，限位顶杆50上固定有把手51，机壳10后侧上方固定有被推动杆限位柱33，机壳10的前部封闭空间内部两侧上方固定有电机固定板16，电机固定板16上固定有电机15，电机轴17上固定有轴套18的一端，轴套18的另一端设置有方口端19，方口端19的对应位置的机壳10上设置有壳体孔20，电加热管12送电，抬起模具把手13前推，使转动卡槽28落在后模具轴支架27上，此时前方轴区38与方口端19啮合，启动电机15，使模具总成14转动预热，预热后抬起模具把手13后拉，使后方轴区卡槽30落在后模具轴支架27上，此时后方轴区32处在方轴支架25上，卡住模具总成14，使其处于水平状态，打开模具盖35，由90度定位弹簧片22将模具盖35固定在90度位置，此时抬起模具把手13前推，使推动卡槽29落在后模具轴支架27上后松手，此时由重力作用使模具总成14偏转，由推动杆8挡住被推动杆26使模具总成14固定，将面浆41加入模具底36内部，待面浆41的底部定型后，拉动拉推杆3，推动杆8推动被推动杆26位移，模具总成14向另一方向偏转，由被推动杆限位柱33限位，限位顶杆50顶住拉推杆3固定，待面浆41全部定型后，抬起限位顶杆50，抬起模具把手13后拉的同时转动模具总成14，停在90度位置，使后方轴区卡槽30落在后模具轴支架27上，由方轴支架25将后方轴区32卡住，在模具盖35的内凹槽中加入面浆41，使其流淌平定型后，恢复模具总成14至水平位置，在模具底36内部的定型面浆41上加入馅料40，在定型面浆41的两侧上边缘上挤上条状面浆41后，合上模具盖35，由合模弹簧片24将模具底36和模具盖35卡住固定，抬起模具把手13前推，使转动卡槽28落在后模具轴支架27上，由电机15带动模具总成14转动加热至成熟，即做成两端露馅料40，其他四面由成熟面浆41包裹的加馅锅出溜。