[发明专利]一种具有桂花香味的石崖银杏绿茶及其制备方法

权利要求书

1.一种具有桂花香味的石崖银杏绿茶，其特征在于，由石崖银杏绿茶的混合茶与鲜桂花按重量比100:(20-40)制成，其中，所述石崖银杏绿茶的混合茶由质量百分数分别为20％-25％的石崖茶、20％-25％的银杏叶和50％-60％的绿茶制成。

2.根据权利要求1所述的具有桂花香味的石崖银杏绿茶，其特征在于，由石崖银杏绿茶的混合茶与鲜桂花按重量比100:20制成，其中，所述石崖银杏绿茶的混合茶由质量百分数分别为20％的石崖茶、20％的银杏叶和60％的绿茶制成。

3.根据权利要求1所述的具有桂花香味的石崖银杏绿茶，其特征在于，由石崖银杏绿茶的混合茶与鲜桂花按重量比100:30制成，其中，所述石崖银杏绿茶的混合茶由质量百分数分别为22％的石崖茶、23％的银杏叶和55％的绿茶制成。

4.根据权利要求1所述的具有桂花香味的石崖银杏绿茶，其特征在于，由石崖银杏绿茶的混合茶与鲜桂花按重量比100:40制成，其中，所述石崖银杏绿茶的混合茶由质量百分数分别为25％的石崖茶、25％的银杏叶和50％的绿茶制成。

5.一种具有桂花香味的石崖银杏绿茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1：石崖茶的制备

选用石崖春茶一芽一叶或者一芽二叶的鲜叶，摊晾、萎凋至鲜叶水分含量≤65wt％，滚筒杀青，揉捻，烘干至水分含量≤7wt％，得到制备好的石崖茶；

步骤2：银杏叶的制备

选用新鲜的银杏鲜叶，用水浸泡，摊晾，滚筒杀青，揉捻，过热滚筒，烘干至水分含量≤7wt％，得到制备好的银杏叶；

步骤3：绿茶的制备

选用绿茶春茶一芽一叶或者一芽二叶的鲜叶，摊晾、萎凋至鲜叶水分含量≤65wt％，滚筒杀青，揉捻，烘干至水分含量≤7wt％，得到制备好的绿茶；

步骤4：混合

按如下重量百分数称取原料：20％-25％的步骤1得到的制备好的石崖茶、20％-25％的步骤2得到的制备好的银杏叶和50％-60％的步骤3得到的制备好的绿茶，混合均匀后，得到石崖银杏绿茶的混合茶；

按重量比为100:(20-40)，分别称取上述石崖银杏绿茶的混合茶和新鲜的桂花茶，混合均匀后，堆放，窨花10h-12h，烘干至水分含量≤8.5wt％，即得到所述具有桂花香味的石崖银杏绿茶。

6.根据权利要求5所述的具有桂花香味的石崖银杏绿茶的制备方法，其特征在于，步骤1中，所述滚筒杀青的温度为200℃-220℃；所述揉捻的时间为45min-60min；所述烘干的温度为105℃-120℃。

7.根据权利要求5所述的具有桂花香味的石崖银杏绿茶的制备方法，其特征在于，步骤2中，所述用水浸泡的时间为20h-24h；所述滚筒杀青的温度为200℃-220℃；所述揉捻的时间为45min-60min；所述热滚筒的温度为180℃-200℃；所述过热滚筒的次数为2次；所述烘干的温度为105℃-120℃。

8.根据权利要求5所述的具有桂花香味的石崖银杏绿茶的制备方法，其特征在于，步骤3中，所述滚筒杀青的温度为200℃-220℃；所述揉捻的时间为45min-60min；所述烘干的温度为110℃-120℃。

9.根据权利要求5所述的具有桂花香味的石崖银杏绿茶的制备方法，其特征在于，步骤4中，所述窨花的时间为10h-12h，所述烘干的温度为90℃-100℃。