[发明专利]一种植物复合蛋白的制备方法在审
| 申请号： | 201811575939.5 | 申请日： | 2018-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN109566851A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 李林海;董得平;高素珍;赵桂强 | 申请（专利权）人： | 河南飞天农业开发股份有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/14 | 分类号： | A23J3/14 |
| 代理公司： | 郑州优盾知识产权代理有限公司 41125 | 代理人： | 张绍琳;王红培 |
| 地址： | 456750 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 复合蛋白 烘干 绞龙 醪渣 酒精 管束干燥机 玉米胚芽 蛋白粉 谷朊粉 种植物 混配 糖渣 制备 沉淀 淀粉糖生产 沉淀离心 粉碎物料 酒精车间 酒精醪液 粉碎机 沉降罐 粗纤维 淀粉糖 副产物 混合机 进料口 筛下物 质量份 筛网 过滤 脂肪 蛋白 | ||
1.一种植物复合蛋白的制备方法，其特征在于步骤如下：
（1）将酒精车间的酒精醪液经沉降罐沉淀后得到8-12波美的酒精醪渣；
（2）将步骤（1）沉淀后的酒精醪渣与经绞龙输送的淀粉糖生产过程中过滤工序的糖渣混合后输送至管束干燥机进料口，经管束干燥机烘干；
（3）将步骤（2）中烘干物料、谷朊粉、玉米胚芽、蛋白粉经绞龙输送，通过混合机按质量份数进行混配，由绞龙输送至粉碎机进行粉碎；
（4）将步骤（3）粉碎物料进行筛分，筛网为60目，得到的筛下物为植物复合蛋白。
2.根据权利要求1所述的植物复合蛋白的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中酒精醪渣含蛋白质25%-30%，粗脂肪7%-10%。
3.根据权利要求1所述的植物复合蛋白的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中酒精醪渣与糖渣的质量比为1：（3-5），控制管束进料水分35-40%，0.35-0.4MPa，烘干温度为80-85℃。
4.根据权利要求1所述的植物复合蛋白的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中烘干物料、谷朊粉、玉米胚芽和蛋白粉的质量比为（5-15）：（3-7）：（13-17）：（50-70）。
5.根据权利要求1所述的植物复合蛋白的制备方法，其特征在于：所述步骤（4）中筛上物与步骤（3）中混合后物料混配后进入粉碎机粉碎。
6.根据权利要求1所述的植物复合蛋白的制备方法，其特征在于：所述步骤（4）中植物复合蛋白为黄色粉末状或颗粒状，水分：8-10%，蛋白≥50%，脂肪≤10%，粗纤维≤ 6%，灰分≤3%，呕吐毒素≤1000ppb。
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