[发明专利]一种马铃薯果蔬复合饮料的加工方法

权利要求书

1.一种马铃薯果蔬复合饮料的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

第一步，将马铃薯清洗、去皮、去芽、切块，放入温水中浸泡2min，温水的温度为65-70摄氏度，然后捞出，放入榨汁机进行搅拌榨汁，过滤后，配成浓度为40%的马铃薯汁，备用；

将哈密瓜、胡萝卜、柠檬分别清洗、去皮、切块、榨汁、过滤后，分别配成浓度30%的哈密瓜汁、浓度20%的胡萝卜汁和浓度10%的柠檬汁，备用；

第二步，将食品级蛋白糖、白砂糖辅料分别配成20%浓度的溶液，备用；

第三步，取食品级添加剂备用；

第四步，将马铃薯汁、哈密瓜汁、胡萝卜汁、柠檬汁与蛋白糖、白砂糖、黄原胶食品添加剂进行混合、调制、巴氏杀菌、均质后罐装，成为成品。

2.如权利要求1所述一种马铃薯果蔬复合饮料的加工方法，其特征在于，所述食品级添加剂为黄原胶。

3.如权利要求2所述一种马铃薯果蔬复合饮料的加工方法，其特征在于，所述榨汁机DA5000型榨汁机。

4.如权利要求3所述一种马铃薯果蔬复合饮料的加工方法，其特征在于，所述均质采用均质机完成，均质机为SCIENTZ-150型高压均质机。

5.如权利要求1所述一种马铃薯果蔬复合饮料的加工方法，其特征在于，所述马铃薯果蔬复合饮料的配方，:按照体积分数计：马铃薯汁40份、哈密瓜汁30份、胡萝卜汁20份、柠檬汁10份，蛋白糖0.8份，白砂糖0.5份，黄原胶0.01份。