[发明专利]一种从苜蓿中提取氨基酸的制备方法

说明书

本发明公开了一种从苜蓿中提取氨基酸的制备方法，属于氨基酸提取技术领域，一种从苜蓿中提取氨基酸的制备方法，包括步骤一、真空脱水：将无食用价值的苜蓿茎叶部分放入真空脱水设备进行真空脱水干燥，得到干燥物；步骤二、破壁粉碎：将步骤一中的干燥物进行破壁粉碎，得到粉碎物；步骤三、超声萃取：将步骤二中的粉碎物加入到超声萃取设备中，进行连续萃取，得到非目标产物粗纤维和萃取液；步骤四、蛋白分解，可以实现从无食用价值的苜蓿茎叶中提取多种氨基酸，大幅提高了农业效益，制备方法简单，易于产业化，填补了国内从苜蓿茎叶中提取多种氨基酸的技术空白。

技术领域

本发明涉及氨基酸提取技术领域，更具体地说，涉及一种从苜蓿中提取氨基酸的制备方法。

背景技术

苜蓿，也叫南苜蓿、金花菜，是豆科、苜蓿属的一、二年生草本植物，高可达90厘米。茎近四棱形，基部分枝，叶片卵状长圆形，先端渐尖，基部耳状，边缘具不整齐条裂，脉纹明显；叶柄细长柔软，花序头状伞形，总花梗腋生，纤细无毛，苞片甚小，尾尖；萼齿披针形，花冠黄色，旗瓣倒卵形，翼瓣长圆形，子房长圆形，种子长肾形，3-5月开花，5-6月结果。有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，主根长，多分枝，分布于中国长江流域以南各省区，在江浙两省生产特多，欧洲南部、西南亚，以及整个旧大陆均有分布，并引种到美洲、大洋洲。

苜蓿无法食用的茎叶中蛋白质含量较高，请参阅说明书附图中的图2，苜蓿所含蛋白质中氨基酸的种类及含量较丰富，特别是L-白氨酸、L-异白氨酸和L-精氨酸，其中L-精氨酸(即精氨酸)是维持婴幼儿生长发育必不可少的氨基酸，它是鸟氨酸循环的中间代谢物，能促使氨转变成为尿素，从而降低血氨含量，它也是精子蛋白的主要成分，有促进精子生成，提供精子运动能量的作用。此外，静注精氨酸，能刺激垂体释放生长激素，可用于垂体功能试验；L-白氨酸(即白氨酸)也叫L-亮氨酸，作用包括与L-异白氨酸(即异白氨酸)和缬氨酸一起合作修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量，其中L-白氨酸是最有效的一种支链氨基酸，可以有效防止肌肉损失，因为它能够更快的分解转化为葡萄糖。

苜蓿可食用的部分只有新鲜苜蓿靠头部寸长一段的嫩头嫩叶，其中大部分的苜蓿茎叶无法食用，在生活中都被作为厨余垃圾处理，或者晒干作为肥料，或者作为粗饲料利用，产生的经济效益极低，创造的价值也极低，产生了很大的浪费，虽然苜蓿茎叶是制取药用上L-白氨酸、L-异白氨酸和L-精氨酸的原料，经济价值高，效益十分可观，营养价值也很高，但是现有技术中还没有从苜蓿中提取L-白氨酸、L-异白氨酸和L-精氨酸的方法，在此领域处于一个空白。

发明内容

1.要解决的技术问题

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种从苜蓿中提取氨基酸的制备方法，它可以实现从无食用价值的苜蓿茎叶中提取多种氨基酸，大幅提高了农业效益，制备方法简单，易于产业化，填补了国内从苜蓿茎叶中提取多种氨基酸的技术空白。

2.技术方案

为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案。

一种从苜蓿中提取氨基酸的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、真空脱水：将无食用价值的苜蓿茎叶部分放入真空脱水设备进行真空脱水干燥，得到干燥物；

步骤二、破壁粉碎：将步骤一中的干燥物进行破壁粉碎，得到粉碎物；

步骤三、超声萃取：将步骤二中的粉碎物加入到超声萃取设备中，进行多次连续萃取，得到非目标产物粗纤维和萃取液；

步骤四、蛋白分解：将步骤三中的萃取液加入分解罐中，依次加入质量分数为0.1％-0.2％的生物酶、纯净水和多个酶反应辅助球，在温度为30-50℃的条件下，反应20-28小时，得到酶反应液；

步骤五、过滤：将步骤四中的酶反应液过滤，得到过滤后的液体；