[发明专利]一种利用废弃笋壳固态发酵生产生物饲料及其制备方法

说明书

本发明提供一种利用废弃笋壳固态发酵生产生物饲料及其制备方法，属于农副产品废弃物深加工领域，该生物饲料的制备方法为：将复合微生物菌剂加入到固态发酵培养基中，笋壳、粉碎玉米芯和水搅拌均匀后加入到固态发酵培养基中，发酵温度为27‑40℃，发酵的相对湿度控制在50‑65%，发酵5‑8天得生物饲料；其中，固态发酵培养基中加入苯丙氨酸、苯丙酮酸、苯丙酮酸钠、苯丙酮酸铵或苯丙酮酸钙。本发明解决了现有笋壳直接作为饲料存在的适口性差、消化率和能源利用率低的问题；针对笋壳的营养特性，通过添加复合微生物菌剂，制备得到优质生物笋壳饲料，该饲料不仅营养价值高，易消化吸收，还具有抗菌、提高免疫力的功效。

技术领域

本发明属于农副产品废弃物深加工领域，具体涉及一种利用废弃笋壳固态发酵生产生物饲料及其制备方法。

背景技术

我国南方省份，森林覆盖率高，山地多。得天独厚的地理条件、生态环境和资源优势，为毛竹产业的发展奠定了良好的基础，也为发展食草动物提供了宝贵的非常规饲料资源。竹笋加工剩余物除了少量用于鲜饲牛羊外，大部分被当作垃圾随意倾倒，大量营养物质流失，进入水体后造成富营养化，导致生态环境的严重污染。而反刍动物能够很好地利用纤维类物质，可以高效利用劣质的饲料资源，这为竹笋加工剩余物的生态高效利用提供了有效解决途径。如果科学利用竹笋加工剩余物资源，以森林资源的无污染化利用为基础，减少使用昂贵饲料资源，在开发非常规饲料资源的同时也减少了对环境的污染，具有明显的经济、社会和生态效益。

许多学者对笋壳的饲用价值进行了研究。鲜笋壳直接制干粉碎利用可能吸收率较低，为了充分利用鲜笋壳的营养成分，采用微生物发酵处理方法更为有效。根据鲜笋壳的营养成份选择合适的菌种，微生物发酵处理后的鲜笋壳不必制干，可直接配进畜禽的日粮中。有研究表明利用微生物发酵青贮后的笋壳经检测，含粗蛋白12％，比稻草高出3倍，特别是粗纤维提高10％左右，氨基酸的含量比常用饲料高出20％，是牛羊兔的理想饲料。

苯乳酸是一种对革兰氏阳性菌、阴性菌和真菌等具有广谱抗菌性的新型抑菌剂，也是合成抗血小板凝聚和心肌梗塞药物的前体，还可用于合成新型功能聚合物材料，在医药、食品、化妆品及材料领域有重要的应用前景。传统化学法合成苯乳酸过程中存在诸如需要使用高毒单体和催化剂、合成路线复杂、副产物多、环境污染、溶剂残留等问题，影响了其安全性。近几年，微生物转化合成开始成为苯乳酸制备的新途径。

已报道的微生物如植物乳杆菌、芽孢杆菌、白地霉菌、丙酸短棒菌、米根霉菌及荧光威克酵母菌等可代谢合成苯乳酸。其中，以苯丙酮酸为主要底物，利用植物乳杆菌为主力菌株，通过微生物转化合成进行苯乳酸的制备，是微生物法合成苯乳酸的主要途径。但现有一些菌株在特定条件下会存在潜在的安全性问题，而安全性好的部分食品源产苯乳酸微生物常受限于产物和底物抑制，使苯乳酸转化产率低，浓度低，难以达到工业化生产要求。因此，探索微生物合成苯乳酸的新途径及新菌株，是目前迫切需要解决的问题，具有重要意义。

CN 102907562 B的中国发明专利，公开了一种利用废弃笋头微贮制作饲料的方法，通过蒸汽爆破预处理和超声波预处理破坏竹笋纤维的结构，增大微生物菌种对纤维的利用效率；CN 103636923 A的中国发明专利，公开了一种利用固态发酵技术生产富含苯乳酸的凝结芽孢杆菌固态发酵饲料。

发明内容

本发明的目的在于解决现有笋壳直接作为饲料存在的适口性差、消化率和能源利用率低的问题，针对笋壳的营养特性，通过添加复合微生物菌剂，制备优质生物笋壳饲料，对牛羊等饲喂本饲料有利于糖类和碳水化合物的合成，增加瘤胃微生物蛋白浓度，提高蛋白质的利用率，该饲料不仅营养价值高，易消化吸收，还具有抗菌、提高免疫力的功效。

本发明的目的还在于提供一种利用废弃笋壳固态发酵笋壳生产生物饲料的制备方法，利用微生物发酵，以及利用微生物发酵过程中转化合成苯乳酸，增加生物饲料的营养价值和免疫功效。

本发明为实现上述目的所采取的技术方案为：