[发明专利]一株高产细菌素乳酸菌的选育方法及其应用有效
| 申请号： | 201811591531.7 | 申请日： | 2018-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN109679944B | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 胡向东;叶茂;胡伟卿;周家琪 | 申请（专利权）人： | 浙江皇冠科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N15/01 | 分类号： | C12N15/01;C12N13/00 |
| 代理公司： | 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 吕彩霞 |
| 地址： | 310012 浙江省杭*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 高产 细菌 乳酸菌 选育 方法 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种高产细菌素乳酸菌的液体培养基，所述液体培养基为含有复硝酚钠和二甘醇的MRS液体培养基；所述复硝酚钠和二甘醇在液体培养基中的含量分别为0.005~0.015g/L和0.003~0.007g/L；
所述液体培养基用于乳酸菌的紫外诱变处理。
2.如权利要求1所述的一种高产细菌素乳酸菌的液体培养基，其特征在于：所述液体培养基具有如1）和/或2）的特征：
1）降低菌株的紫外诱变致死率，所述致死率不高于88%；
2）增加菌株在低温环境下的抑菌活性稳定性，在-20℃条件下保持抑菌活性而不失活。
3. 如权利要求1所述的一种高产细菌素乳酸菌的液体培养基，其特征在于：所述液体培养基的成分及其含量如下：蛋白胨10.0g，牛肉膏10.0g，酵母膏5.0g，柠檬酸氢二铵2.0g，葡萄糖20.0g，吐温80 1.0mL，乙酸钠5.0g，磷酸氢二钾2.0g，硫酸镁0.58g，硫酸锰0.25g，复硝酚钠0.005~0.015g和二甘醇0.003~0.007g，加入蒸馏水配至1000mL。
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