[发明专利]一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法

权利要求书

1.一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法，其特征在于：配方包括以下组分：肉糜30-60份、纯化水20-60份、成型剂1-10份、调味剂0.1-3份、功能成分0.01-2份。

2.根据权利要求1所述的一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法，其特征在于：所述的肉糜的种类为鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼肉、虾肉中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法，其特征在于：所述的成型剂的种类为玉米淀粉、瓜尔豆胶、黄原胶、刺槐豆胶、羧甲基纤维素钠中的一种或多种。

4.根据权利要求1所述的一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法，其特征在于：所述的调味剂的种类为氯化钠、谷氨酸钠、酵母抽提物、扇贝提取物的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法，其特征在于：所述的功能成分的种类为牛磺酸、精氨酸、赖氨酸、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素的一种或多种。

6.本发明还公开了一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法，包括以下步骤；

步骤1：称取成型剂、调味剂与功能成分均质溶解于纯化水中；

步骤2：称取肉类，将肉类用斩拌机斩拌成细小颗粒，然后通过采肉精滤机去除杂质或较大颗粒，支撑肉糜后备用；

步骤3：将肉糜加入步骤一的溶解液中，搅拌与乳化后升温至60-100℃保持30分钟；

步骤4：冷却至常温后送入条包机进行灌装。