[发明专利]一种杜仲叶保健饮品的制备方法

权利要求书

1.一种杜仲叶保健饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

【1】原料采集

将采集的新鲜杜仲叶在60-70℃的烘道内烘干后，采用黑色编织袋贮存于通风避光的仓库中备用；

【2】水浸提取

将清洗后的杜仲叶按照干杜仲叶:水＝1:10-30(质量比)的比例进行水浸提提取，温度为60-70℃，水浸提取时间为3-4小时；

【3】过滤浓缩

将浸提液浓缩至固形物含量为20-30％(质量比)；

【4】保护剂添加

在浓缩浆液中加入食用酸，使得pH值为3.5-4.0，再加入20-30％(质量比)的食用糖，制成杜仲叶浓缩底浆，置于无菌铝箔袋中储存,用于饮料制备。

【5】饮料配制

将杜仲叶浓缩液按照1:90～1:100的质量比加入纯净水，并按照每100份纯净水中分别加入白沙糖5-10份，蜂蜜1-1.5份，柠檬酸0.08-0.1份，苹果酸0.07-0.12份，柠檬酸钠0.075-0.15份，乙基麦芽酚0.01-0.02份，脱氢醋酸钠0.04-0.05份，咖啡香精0.015-0.02份，充分溶解；

【6】过滤、均质、灭菌、灌装

将配料后的母液经硅藻土板框过滤器过滤后泵入高压均质机进行均质，并采用微波杀菌机进行杀菌，杀菌过程中饮料的温度控制在60-70℃。

2.根据权利要求1所述的杜仲叶保健饮品的制备方法，其特征在于：步骤【1】中杜仲叶的含水率低于13％。

3.根据权利要求1所述的杜仲叶保健饮品的制备方法，其特征在于：步骤【2】中的清洗用水分别采用自来水和纯净水，其中用自来水在水池中清洗后，将杜仲叶置于传送带上，用纯净水进行喷淋清洗。

4.根据权利要求1所述的杜仲叶保健饮品的制备方法，其特征在于：步骤【2】中采用超声逆回流连续提取设备进行提取。

5.根据权利要求1所述的杜仲叶保健饮品的制备方法，其特征在于：步骤【3】中将杜仲叶浸提液置于双效浓缩器中进行浓缩。

6.根据权利要求1所述的杜仲叶保健饮品的制备方法，其特征在于：步骤【4】中食用酸为柠檬酸。

7.根据权利要求1所述的杜仲叶保健饮品的制备方法，其特征在于：步骤【4】中食用糖为蔗糖或果糖。

8.根据权利要求1所述的杜仲叶保健饮品的制备方法，其特征在于：步骤【5】中底浆成品在洁净工作间罐装，并在-10～-5℃冷库中保存。

9.根据权利要求1所述的杜仲叶保健饮品的制备方法，其特征在于：步骤【7】中将饮品通过管路输送至微波杀菌机杀菌后进行灌装，微波的频率为2450MHz。

10.根据权利要求1所述的杜仲叶保健饮品的制备方法，其特征在于：步骤【7】中将饮品灌装至玻璃瓶或塑料瓶后，输送至微波杀菌机进行杀菌，微波的频率为2450MHz。