[发明专利]一种辅酶Q10脂质体的保健食品的制备方法

权利要求书

1.一种辅酶Q10脂质体的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

称取辅酶Q10，卵磷脂，胆固醇，吐温-80和VE乙酸酯用乙醇加热溶解，水浴减压蒸发形成光滑的薄膜；薄膜经真空干燥后加入聚乙烯吡咯烷酮和甘油，加入水相介质水浴水化薄膜得到乳化液体，通过超声乳液得到粒径为纳米级的辅酶Q10脂质体；

所述乙醇为无水乙醇，所述乙醇加热溶解温度为45℃，溶解时间为30min，水浴减压蒸发温度为45℃；

所述水浴水化温度为45℃，所述超声时采用冰浴超声，所述超声功率为400W-500W，工作时间5min，超声过程中每工作1s间歇1s；

所述真空干燥温度为60℃，时间为120min；

所述卵磷脂为大豆卵磷脂，所述大豆卵磷脂中磷脂酰胆碱的重量含量为90％；所述水相介质的磷酸盐缓冲溶液pH值为7.2；在所述水化过程中加入适量4-5mm的玻璃珠，所述玻璃珠为30-40颗；

所述卵磷脂和胆固醇的质量比为25：6；

所述卵磷脂的质量浓度为75-150mg/mL，胆固醇的质量浓度为18-36mg/mL；吐温-80的体积浓度为2％-2.5％，VE乙酸酯的质量浓度为4-15mg/mL；

所述聚乙烯吡咯烷酮在纳米级的辅酶Q10脂质体的质量浓度为2mg/mL；所述甘油在纳米级的辅酶Q10脂质体的体积浓度为3％；

所述辅酶Q10脂质体中辅酶Q10的质量浓度为30-40mg/mL；由所述大豆卵磷脂制备的辅酶Q10脂质体的平均粒径为115.1nm，PDI为0.561。