[发明专利]一种超声波酒类陈化方法

权利要求书

1.一种超声波酒类陈化方法，其特征在于，采用超声波对酒液进行辐照，使所述酒液中的醇类、脂类和水等成分进行缔结、氧化和分解，并使可能存在的硫化氢、乙醛等成分加速从所述酒液中逸出，从而达到迅速消除辛辣等异味的效果。

2.根据权利要求1所述的超声波酒类陈化方法，其特征在于，还采用含有二氧化钛、纳米银离子材料和贵金属催化剂的触媒与所述超声波一起对所述酒液施加作用。

3.根据权利要求1或2所述的超声波酒类陈化方法，其特征在于，所述超声波辐照条件为：

温度：20℃～35℃；

辐照功率：大于5W；

辐照时间：5秒～30分钟。

4.根据权利要求2所述的超声波酒类陈化方法，其特征在于，所述触媒中二氧化钛：纳米银离子材料∶贵金属催化剂的重量比为：5～20∶0.5～1.5∶0.2～0.6∶0.02～0.18。

5.根据权利要求2或4所述的超声波酒类陈化方法，其特征在于，所述触媒负载于活性炭粉末、活性炭颗粒、陶瓷颗粒或者矿石颗粒表面。

6.根据权利要求4所述的超声波酒类陈化方法，其特征在于，所述二氧化钛为锐钛型纳米二氧化钛粉末。

7.根据权利要求4所述的超声波酒类陈化方法，其特征在于，所述贵金属催化剂包括铂族金属中的至少一种或者多种。

8.根据权利要求4所述的超声波酒类陈化方法，其特征在于，所述贵金属催化剂包括金属金或者金属银其中之一与铂族金属其中之一形成的合金。

9.根据权利要求8所述的超声波酒类陈化方法，其特征在于，所述铂族金属包括金属钌、金属铑、金属钯、金属锇、金属铱或者金属铂。