[发明专利]一种改良稻米外观品质的方法

说明书

本申请公开了一种改良稻米外观品质的方法，包括以下步骤：P1.基肥：移栽前1d施基肥，施磷肥120～135kg/hm²，施钾肥120～135kg/hm²，施氮肥70～90kg/hm²；耕翻，将肥料与土壤混合；P2.育秧：水稻经过晒种、浸种、催芽后，将催芽后的种子人工点播至育秧盘；P3.插秧；播种后25～30天人工插秧，插秧密度为25穴/m²，移栽后去余补缺，精确基本苗数；P4.移栽：移栽后1个叶龄施分蘖肥，施钾肥120～135kg/hm²，施氮肥70～90kg/hm²；P5.穗肥：倒4叶时期施入穗肥，施氮肥95～121kg/hm²。本发明改良稻米外观品质的方法，在穗肥时期追施镁肥效果最佳，显著降低了稻米垩白粒率和垩白面积，增强了稻米外观品质。

技术领域

本发明涉及现代农业技术农作物品质改良技术领域，特别涉及一种改良稻米外观品质的方法。

背景技术

水稻(Oryza sativa L)是世界上重要的粮食作物，也是我国第一大粮食作物。水稻改良的目标主要有产量、品质和抗性等。

但在过去的相当一段时间内，为解决粮食不足的问题，水稻育种将产量作为主要目标，使得大面积推广的一些品种的米质较差，尤其表现为垩白率和至白度高、整精米率低和食味品质较差等。

稻米品质包括外观品质、加工品质、蒸煮食用品质和营养品质。

外观品质是稻米品质中尤为重要的指标，是稻米商品性优劣的直接体现，直接影响到人们的喜好。不仅如此，稻米的外观品质还与其它品质性状诸如蒸煮食用、加工等密切相关。

因此，外观品质对稻米的商品价值有着十分重要的影响。外观品质是指稻米的表现特征，即是否好看，包括米粒大小、形状、透明度、垩白大小和垩白粒率等，其中透明度和垩白度直接影响稻米的商品价值。

垩白是米粒胚乳中不透明、疏松的白色部分。垩白是胚乳充实不良引起的空隙导致光的散射，外观上形成白色的不透明区。垩白多的品种，米质较差，因垩白部分组织疏松，碾米时易形成碎米，出米率低。

依其位置不同可将垩白分为腹白、心白和背白(分别在米粒腹部、中心部和背部)。根据垩白影响稻米外观的情况，常用垩白粒率和垩白大小两个项目评价。凡垩白粒率高、垩白大的稻米品质就较差。一般来说，无垩白而米粒透明和垩白粒率少、垩白小而半透明的稻米品质优良。

诸多研究表明，垩白性状受多基因控制，且极易受环境因素的影响。在水稻生长过程中，采用合理的栽培技术，不仅能有效保证其生产质量，还能够提高稻米品质，提高人们对稻米品质的满意度，从而有效保证人们的生活质量。

而栽培管理中的施肥尤为重要，不同的施肥方式对稻米品质的影响不同。而目前水稻施肥中存在的主要问题是施肥不科学，长期施用化肥，导致水稻地板结，水稻生长不好，产量低，品质差，经济效益低下。

为了有效保证稻米质量，采用先进的水稻栽培技术，尤其是合理的施肥具有特别重要的作用。

随着我国经济实力的不断增强、人民生活水平的逐步提高，人们对稻米品质的要求越来越高。国外优质稻米对国内稻米业造成很大的冲击，改良稻米品质已是一项十分迫切的任务。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，提供了一种改良稻米外观品质的方法，针对现有技术中水稻栽培存在的施肥不科学，长期施用化肥，导致水稻地板结，水稻生长不好，产量低，品质差，经济效益低下的问题，改良了水稻稻米外观品质。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种改良稻米外观品质的方法，包括以下步骤：