[发明专利]快速测定维生素C缓释片中VC含量的碘滴定法

说明书

本发明公开了快速测定维生素C缓释片中VC含量的碘滴定法,主要包括以下步骤：步骤一、稀硫酸溶液制备：量取57ml硫酸缓慢加入600ml水中，冷却，加水稀释至1000ml，即得；步骤二、样品处理：取待测样品20片，研细，精密称取适量（约相当于维生素C 0.2g），置于250ml锥形瓶中，加入无水乙醇10ml使样品分散，加新沸过的冷水100ml和稀硫酸10ml，超声5分钟使溶解，加淀粉指示液3ml,立即用碘滴定液(0.05mol/l)滴定,至溶液显蓝色或变色并在30秒内不褪，根据滴定体积计算得出样品中维生素C的含量；对现有的样品处理方法进行改进，方法更为适用，溶解样品过程中增加无水乙醇作为助溶剂，样品处理时间、滴定时间变短，回收率高，适用于营养健康产品中维生素C缓释片VC含量的实际检验。

技术领域

本发明涉及营养健康产品组分分析测定技术领域，特别涉及快速测定维生素C缓释片中VC含量的碘滴定法。

背景技术

维生素C，又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关，人体不能合成和贮存，必须从外界摄取；而人体每日吸收量和需要量都是有限值的，正常是在1500mg左右；维生素C缓释片的作用就是让维生素C缓慢释放，能满足人体吸，延长药效保存时间。在维生素C缓释片中加入水不溶性添加剂羟丙基甲基纤维素（HPMC）,在一定程度上能阻滞维生素C的释放。目前营养健康产品中维生素C缓释片VC的测定方法有二氯靛酚钠滴定法、碘滴定法、液相色谱法等，二氯靛酚钠滴定法样品检测时间较长，液相色谱法检测周期较长，原来所采用的碘滴定法因缓释片中HPMC的存在导致样品溶解并不充分，滴定终点难以判定，造成检测时间过长以及检测误差偏大。

发明内容

本发明目的是提供一种快速测定维生素C缓释片中VC含量的碘滴定法，解决了以上技术问题。

为了实现上述技术目的，达到上述的技术要求，本发明所采用的技术方案是：快速测定维生素C缓释片中VC含量的碘滴定法，包括以下步骤：

步骤一、稀硫酸溶液制备：量取57ml硫酸缓慢加入600ml水中，冷却，加水稀释至1000ml，即得；

步骤二、样品处理：取待测样品20片，研细，精密称取适量（约相当于维生素C 0.2g），置于250ml锥形瓶中，加入无水乙醇10ml使样品分散，加新沸过的冷水100ml和稀硫酸10ml，超声5分钟使溶解，加淀粉指示液3ml,立即用碘滴定液(0.05mol/l)滴定,至溶液显蓝色或变色并在30秒内不褪；计算公式：

Vc含量（mg/g）＝

式中：C：碘滴定液的浓度，（单位mol/l）；

V：消耗的碘滴定液的体积，（单位ml）；

W：样品重，（单位g）。

优选的：所述的步骤一所配置试剂为稀硫酸。

优选的：所述的步骤二加入无水乙醇作为助溶剂。

本发明的有益效果；快速测定维生素C缓释片中VC含量的碘滴定法，与传统方式相比：利用维生素C的还原性，当用碘滴定维生素C时，所滴定的碘被维生素C还原为碘离子，碘分子可以使含指示剂（淀粉）的溶液产生蓝色，即为滴定终点，利用滴定体积与维生素C含量之间的换算关系求得出维生素C缓释片中VC含量，并在现有碘滴定法样品处理方法的基础上加入无水乙醇作为助溶剂；快速测定维生素C缓释片中VC含量的碘滴定法，对现有碘滴定法样品处理方法进行改进，方法更加合理，增加乙醇作为助溶剂，实现对维生素C缓释片中VC含量的准确测定，其方法准确度高，检测时间明显缩短，适用于维生素C缓释片中VC含量的实际检验。

具体实施方式

为了使本发明的发明目的、技术方案及其有益技术效果更加清晰，以下具体实施方式，对本发明进行进一步详细说明；

快速测定维生素C缓释片中VC含量的碘滴定法，包括以下步骤：