[发明专利]一种香菇暖茶功能饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种香菇暖茶功能饮料，其特征在于：按质量份数计,其原料包括以下成分：

香菇20-40份、乌梅40-60份、桂枝5-15份、当归1-3份、人参1-3份、陈皮10-30份、姜10-30份 、芡实10-30份、甘草5-15份、木糖醇5-20份,水适量。

2.根据权利要求1所述的一种香菇暖茶功能饮料，其特征在于：按质量份数计,其原料包括以下成分：

香菇30份、乌梅50份、桂枝10份、当归2份、人参2份、陈皮20份、姜20份、芡实20份、甘草10份、木糖醇10份，水适量。

3.根据权利要求1或2所述的任意一种香菇暖茶功能饮料，其特征在于：所述的香菇为无法正常食用的边角料。

4.权利要求1所述的香菇暖茶功能饮料的制备方法，其特征是包括以下步骤：

（1）按质量份数称取乌梅40-60份，加入乌梅质量8倍的水，浸煮25分钟，去核，打浆，95℃水浴2小时，过滤得到A液，

（2）芡实炒黄，按质量份数称取10-20份，

（3）按质量份数香菇10-30份、芡实10-30份、桂枝5-15份、当归1-3份、人参1-3份、甘草5-15份、加入上述组分质量8倍的水，常温浸提40分钟，浸煮2次，每次25分钟，合并两次滤液，得到B液，

（4）按质量份数姜片10-30份、陈皮10-30份，加入上述组分质量8倍的水，浸泡1小时，过滤得到C液，

（5）合并A液、B液、C液，同时加入5-10份的木糖醇，加水定容至2000份总质量份数，

（6）用食用柠檬酸调节pH至4.0，加入按质量份数0.05-0.06份的壳聚糖，置于30℃澄清1h，

（7）所得产物在6000r/min离心20分钟，得透光率大于89%以上的溶液，即为香菇暖茶功能饮料。

5.根据权利要求4所述的香菇暖茶功能饮料的制备方法，其特征是包括以下步骤：

（1）按质量份数称取乌梅50份，加入乌梅质量8倍的水，浸煮25分钟，去核，打浆，95℃水浴2小时，过滤得到A液

（2）芡实炒黄，按质量份数称取15份，

（3）按质量份数香菇20份、芡实20份、桂枝10份、当归2份、人参2份、甘草10份、加入上述组分质量8倍的水8倍水，常温浸提40分钟，浸煮2次，每次25分钟，合并两次滤液，得到B液，

（4）按质量份数姜片20份、陈皮20份，加入上述组分质量8倍的水8倍水，浸泡1小时，过滤得到C液，

（5）合并A液、B液、C液，同时加入10份的木糖醇，加水定容至1000份，

（6）用食用柠檬酸调节pH至4.0，加入0.05-0.06份的壳聚糖，置于30℃澄清1h，

（7）所得产物在6000r/min离心20分钟，得透光率大于89%以上的溶液，即为的香菇暖茶功能饮料。