[发明专利]一种烹饪设备、烹饪设备的控制方法及存储介质

说明书

本发明提出了一种烹饪设备、烹饪设备的控制方法及存储介质。其中，烹饪设备包括：加热装置，用于对待加热食物进行加热；处理装置，用于接收待加热食物的信息，查询与待加热食物的信息对应的预存加热温度，控制加热装置对待加热食物进行加热，并获取待加热食物的当前温度，以及将当前温度与预存加热温度进行比较，并根据比较结果控制加热装置的运行状态。采用本发明的技术方案，通过获取用户选择输入的待加热食物的信息，即可自动控制加热装置对待加热食物加热，使用户可以根据个人需求定制食物加热方案，相比于相关技术中按照温度公式计算温度进行加热的技术方案，本发明的技术方案不受食物容器的影响，更能够提高对食物的烹饪效果。

技术领域

本发明涉及烹饪技术领域，具体而言，涉及一种烹饪设备、烹饪设备的控制方法及存储介质。

背景技术

红外线是一种电磁波，绝对零度(-273℃)以上的物体都辐射红外能量，红外传感器利用红外辐射的热效应，探测器的敏感元件吸收辐射能后引起温度升高，进而使某些有关物理参数发生变化，通过测量物理参数的变化来确定探测器所吸收的红外辐射，当器件接收辐射后，引起非电量的物理变化，也可通过适当变化变为电量后进行测量。在家电行业中主要利用红外传感器监测微波炉中的食物温度，通过在食物加热过程中，食物散发出来的红外能量被红外传感器通过热辐射吸收，由热电效应可知，输出电压与辐射线是成比例的，食物温度变高，散发的红外辐射线增多，红外传感器输出的电压也做出相应变化，从而检测到食物温度的变化。

目前，利用红外传感器检测微波炉中的食物温度，然后根据食物温度来控制微波炉的加热火力，通过食物温度的变化和烹调时间的长短按照对应的红外公式，计算出剩余加热时间。用户在使用时，无需设置加热火力和加热时间，实现一键启动的智能红外菜单，同时还能具有良好的烹调效果。

相关技术中使用的智能红外菜单的温度计算公式为公式(1)，倒计时时长计算公式为公式(2)：

Dd＝Di+K1×Tp+Dc (1)

Tr＝Tp×K2 (2)

其中，Dd为检测温度(可随Tp变化)，指在烹调过程中当红外传感器检测到的食物实时温度大于Dd时，认为温度满足烹调要求，开始倒计时；Di为初始温度，是刚开始加热时红外传感器检测到的食物温度；Tp为加热经过时长，指从微波开始工作到红外传感器检测到的食物实时温度大于Td的时间；K1为Dd随Tp的变化计算系数，与食物的份量、补偿温度等因素有关；Dc为补偿温度，对最后的Dd做出补偿，与食物的初始温度等因素有关，例如食物的初始温度过低，则Dc较大；Tr为倒计时时长，指食物实时温度满足Dd后，再进行加热的倒计时时长；K2为根据加热经过时长计算倒计时时长的时间系数。

在烹调开始时，红外传感器记录食物的初始温度Di，然后通过设定的火力对食物进行加热，在烹调过程中持续检测食物实时温度，同时检测温度Dd也在按公式(1)随时间变化，当检测到食物实时温度大于检测温度Dd时，认为食物的温度满足要求，根据加热经过时长Tp和公式(2)，计算出倒计时时长Tr，改变火力继续进行加热，直到倒计时时长Tr结束。

但是，上述方法仍然存在以下技术问题：红外感应效果易受食物容器类型、容器高度、容器有无盖子等因素影响，导致同一食材煮食效果差异较大，例如用不同材质类型的容器盛牛奶时，红外传感器记录的是容器的温度，再基于容器的温度进行后续加热控制，但是会导致牛奶的加热温度不同；感应公式固定，检测温度计算相同，导致烹饪效果比较单一，无法满足不同用户的不同烹饪体验要求。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的一个方面在于提出了一种烹饪设备。

本发明的另一个方面在于提出了一种烹饪设备的控制方法。

本发明的再一个方面在于提出了一种计算机可读存储介质。