[发明专利]一种脱色辣椒精的生产方法及其脱色辣椒精有效
| 申请号： | 201811612697.2 | 申请日： | 2018-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN109874964B | 公开（公告）日： | 2022-10-14 |
| 发明（设计）人： | 黄利勇;齐立军;褚延伟;王庆周 | 申请（专利权）人： | 晨光生物科技集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/49 | 分类号： | A23L5/49;A61K8/9789;A61K8/42;A61Q19/00;B01D11/02 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君;陈征 |
| 地址： | 057250 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 脱色 辣椒 生产 方法 及其 | ||
【权利要求书】：
1.一种脱色辣椒精的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：
1）将辣椒精粗品与油包水型乳化剂混合均匀，得改性物料；所述油包水型乳化剂为司盘80和单油酸甘油酯中的一种或两种；
2）向所述改性物料中添加醇溶液，充分混合后静置，得上清液和下层沉淀，取上清液；
在所述上清液中添加烷烃，充分混合后离心，取醇溶液层，并用烷烃对所述醇溶液层进行洗涤至色价＜0.005E/L，浓缩即得所述脱色辣椒精；
所述辣椒精粗品与所述乳化剂混合的过程中，二者的质量比为1：2~5；混合的过程中，控制温度为40~70℃。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述辣椒精粗品为红辣椒经溶剂浸提提取色素后得到的既含色素又含辣椒碱的剩余物。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述醇溶液为体积分数55~70%的甲醇和/或乙醇的水溶液。
4.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述烷烃为正己烷或6号抽提溶剂油中的一种或两种。
5.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述改性物料与所述醇溶液的质量体积比为1：5~10；和/或，所述改性物料与所述烷烃的质量体积比为1：2~5。
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