[发明专利]一种茅岩莓代用茶的生产方法在审
| 申请号： | 201811616076.1 | 申请日： | 2018-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN109527155A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 刘超;王文茂;王培培;陈初强 | 申请（专利权）人： | 湖南乾坤生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 张家界市慧诚商标专利事务所 43209 | 代理人： | 高红旺 |
| 地址： | 427000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 杀青 发酵 代用茶 多孔板 放入 热风循环烘箱 包装运输 发酵物料 生产效率 物料损耗 复原性 揉捻机 色香味 汁液 茶坯 冲泡 日晒 揉捻 筛盘 填塞 鲜叶 移去 莓茶 溢出 取出 饮用 生产 太阳 | ||
【权利要求书】：
1.一种茅岩莓代用茶的生产方法，其特征在于，包括一下步骤：
（1）将莓茶鲜叶杀青，杀青温度220-250℃，杀青时间60-90秒钟；
（2）将杀青后的物料放入揉捻机揉捻，时间60-120秒钟，至有汁液溢出；
（3）取出物料，堆渥发酵，发酵时间2-3小时，发酵物料温度30-45℃；
（4）将发酵后的茶坯物料填塞于多孔板中，置于筛盘在太阳下日晒2-4小时，再放入热风循环烘箱干燥，干燥温度55-65℃，干燥时间8小时，移去多孔板，收集筛中白色银币状茶片。
2.根据权利要求1所述的茅岩莓代用茶的生产方法，其特征在于，步骤（1）中，所述莓茶鲜叶为4-7月的采摘部位为藤尖顶端3-5厘米的幼嫩茎叶。
3.根据权利要求1所述的茅岩莓代用茶的生产方法，其特征在于，步骤（4）中，所述填塞于多孔板中茶坯物料，每孔3-5g。
4.根据权利要求1所述的茅岩莓代用茶的生产方法，其特征在于，步骤（4）中，所述多孔板材质为聚丙烯, 多孔板板的长宽厚度为50-80x30-40x2-3cm ，孔的直径2.5cm,孔间距1-2cm。
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