[发明专利]一种辣椒粉辣椒油中罗丹明B表面增强拉曼快速检测方法

说明书

本发明公开一种辣椒粉辣椒油中罗丹明B表面增强拉曼快速检测方法，属于食品安全检测技术领域，将待测样品经过正己烷与丙酮混合溶液提取、酸性氧化铝吸附与洗脱，再除去辣椒色素干扰后，将得到的下层待测清液与适量增强试剂A、增强试剂B混匀后用拉曼光谱仪进行检测。本发明中的检测方法改良了提取试剂，新增了吸附与解吸附过程，检出限明显降低，实样加标最低可检测出0.05ppm，样品前处理简便、用量少，快速、简便，精度高、成本低。

技术领域

本发明属于食品安全检测技术领域，具体涉及一种辣椒粉辣椒油中罗丹明B表面增强拉曼快速检测方法。

背景技术

罗丹明B(Rhodamine B)又称玫瑰红B，或碱性玫瑰精，俗称花粉红，是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料。罗丹明B在溶液中有强烈的荧光, 用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业。曾经用作食品添加剂，后经实验证明罗丹明B会致癌，现已不允许用作食品染色。

现已有的报道中用到的调味品中罗丹明B的检测方法有超高效液相色谱-串联质谱法、固相萃取-超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法、液相色谱-串联质谱内标法，虽然检测限低、灵敏度和准确度高，但前处理过程繁琐、周期长、成本高，对操作人员要求较高，实用性受到极大地限制。

因此需要一种能够解决上述问题的快速、简便的罗丹明B检测方法。

发明内容

为解决现有检测方法的不足，本发明提供一种辣椒粉辣椒油中罗丹明B表面增强拉曼快速检测方法，本发明方法具有样品前处理简便、用量少，快速、简便，精度高、成本低的优点。

本发明提供的技术方案如下所述。

一种辣椒粉辣椒油中罗丹明B表面增强拉曼快速检测方法，具体包括如下步骤：

1、一种辣椒粉中罗丹明B表面增强拉曼快速检测方法：

（1）向10 ml离心管中加入1g样品、3 ml工业色素萃取剂，振荡20 s，静置分层；

（2）取全部上清液于2 ml离心管中，离心10 s后分层；

（3）取1.5 ml上清液于工业色素净化管中，振荡20 s，静置30 s后，弃上清液；

（4）加入0.5 ml甲醇，振荡20 s，静置30 s后，取0.4 ml上清液至空白的2 ml离心管中；

（5）加入0.1 ml工业色素试剂A，振荡20 s，离心10 s，可见明显分层，下层清液为待测液；

（6）依次取300ul增强试剂A、100ul待测液、100ul增强试剂B于检测瓶中混匀，置于拉曼光谱仪检测池中，开始检测；

2、一种辣椒油中罗丹明B表面增强拉曼快速检测方法：

（1）向10 ml离心管中加入1 ml样品、2 ml工业色素萃取剂，振荡20 s，静置分层；

（2）取全部上清液于2 ml离心管中，离心10 s后分层；

（3）取1.5 ml上清液于工业色素净化管中，振荡20 s，静置30 s后，弃上清液；

（4）加入0.5 ml甲醇，振荡20 s，静置30 s后，取0.4 ml上清液至空白的2 ml离心管中；

（5）加入0.1 ml工业色素试剂A，振荡20 s，离心10 s，可见明显分层，下层清液为待测液；

（6）依次取300ul增强试剂A、100ul待测液、100ul增强试剂B于检测瓶中混匀，置于拉曼光谱仪检测池中，开始检测。

优选的，步骤（1）中工业色素萃取剂为正己烷和丙酮的混合溶液，配比为体积比1:9。